Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep 20.6~ dimsum ceker (pedas manis) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! 20.6~ dimsum ceker (pedas manis) adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak 20.6~ dimsum ceker (pedas manis) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 20.6~ dimsum ceker (pedas manis)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat 20.6~ dimsum ceker (pedas manis) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 20.6~ dimsum ceker (pedas manis) yuk!
Untuk memasak 20.6~ Dimsum Ceker (pedas manis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Persiapan ceker
- Sediakan 250 g ceker
- Ambil Air es
- Ambil Es batu
- Siapkan Bumbu saos
- Siapkan 2 buah bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 sdm ngohiong
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm saos sambal
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 buah cabe merah, iris serong
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris serong
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bahan lainnya
- Sediakan 1 sdm bunga lawang, hancurkan kasar
- Gunakan 1 liter air, untuk rebusan ceker
Rebus ceker sampai lunak dan matang. Tumis ceker dengan bawang putih goreng, cabai bubuk, dan jahe. Tambahkan garam, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan air perasan jeruk lemon. Angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen.
Cara menghidangkan 20.6~ Dimsum Ceker (pedas manis):
- Ceker yang sudah dicuci dan ditiriskan, digoreng dalam minyak panas hingga garing.
- Sambil menunggu ceker digoreng, siapkan air es dan es batu. Setelah ceker garing, langsung rendam ke dalam air dan es batu. Diamkan sekitar 30 menit. Lalu tiriskan.
- Pada tahap ini ceker bisa diolah macam-macam.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ceker dan bunga lawang. Aduk rata.
- Masukkan air, masak hingga ceker empuk.
- Masukkan semua bumbu2, kecuali daun bawang dan cabe merah. Masak dan aduk hingga air menyusut. Sambil koreksi rasa.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan irisan cabe. Aduk sebentar dan angkat.
Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Cita rasa manis dan pedas ini sama-sama cocok dipadukan pada ceker ayam, memudahkan Anda untuk memilih sesuai selera. Dalam artikel ini, merdeka.com akan membagikan beberapa resep olahan ceker ayam dan cara membuatnya khusus untuk Anda.
Selamat mencoba resep 20.6~ dimsum ceker (pedas manis)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
