Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep daun ubi (singkong) dengan santan (kari) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! daun ubi (singkong) dengan santan (kari) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak daun ubi (singkong) dengan santan (kari) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daun ubi (singkong) dengan santan (kari)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak daun ubi (singkong) dengan santan (kari) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin daun ubi (singkong) dengan santan (kari) yuk!
Untuk menghidangkan Daun Ubi (singkong) dengan santan (kari), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ikat daun ubi
- Siapkan Secukupnya santan (me: santan beli di pasar 3.000)
- Sediakan 2 sendok ebi (cincang kasar/halus sesuai selera)
- Sediakan 1 sendok cabe halus (sudah di blender)
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula/Micin
- Ambil Air
- Ambil Bumbu halus (blender)
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Ambil 1 bh kemintin/kemiri
- Gunakan 1 bh serai
- Ambil Seruas jari lengkuas
- Gunakan Seruas jari kunyit
Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Cara membuat Daun Ubi (singkong) dengan santan (kari):
- Cuci bersih daun ubi, kemudian di rebus sebentar (boleh tambahkan sedikit baking soda biar daun lembut dan hijau), angkat
- Siapkan bumbu halus
- Peras air rebusan dari daun ubi, kemudian potong/cincang sesuai selera, sisihkan
- Panas kan minyak, tumis bumbu halus dan cabe halus sampai wangi
- Masukkan ebi, tumis sebentar
- Masukkan daun ubi yang sudah di potong, tumis sebentar
- Tuang santan, aduk rata, kemudian tambahkan sedikit air
- Masak sampai daun ubi lunak kemudian masukkan garam dan gula/micin sambil di cicip
- Sajikan
Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi dengan teri goreng kemudian.
Mudah bukan membuat daun ubi (singkong) dengan santan (kari)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
