Lagi nyari resep mangut lele tanpa santan yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele tanpa santan terbaik! mangut lele tanpa santan pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut lele tanpa santan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele tanpa santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut lele tanpa santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele tanpa santan yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Tanpa Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Lele
- Gunakan Jeruk Nipis
- Sediakan Bumbu Ulek
- Siapkan 4 siung Bawamg Putih
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 5 buah Cabai Merah Keriting
- Sediakan 7 buah Cabai Setan
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 ruas jari Laos Geprek
- Siapkan 1 batang Sereh
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 sdt Asam Jawa
- Sediakan 1 buah Tomat Besar
- Siapkan Gula Jawa
- Ambil Garam
- Sediakan 2 gelas air
- Sediakan Minyak Goreng
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Cara membuat Mangut Lele Tanpa Santan:
- Cuci bersih lele. Lumuri jeruk nipis dan garam. Goreng lele sampai kering.
- Sangrai kemiri. Ulek/blender semua "bumbu ulek" sampai lembut. Tumis dengan minyak goreng. Tambahkan laos, salam, asam jawa dan sereh. Pastikan bumbu benar-benar matang, harum dan sudah tidak bau langu.
- Masukkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan lele dan tomat. Masukkan garam. Tunggu sampai bumbu meresap dan agak mengental. Masukkan gula jawa. Koreksi rasa.
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele tanpa santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
