Sop Baso Lohua/Baso Rambutan(MPASI 17 BULAN)
Sop Baso Lohua/Baso Rambutan(MPASI 17 BULAN)

Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep sop baso lohua/baso rambutan(mpasi 17 bulan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan sop baso lohua/baso rambutan(mpasi 17 bulan) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan sop baso lohua/baso rambutan(mpasi 17 bulan) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop baso lohua/baso rambutan(mpasi 17 bulan)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kalian dapat menghidangkan sop baso lohua/baso rambutan(mpasi 17 bulan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sop baso lohua/baso rambutan(mpasi 17 bulan) yuk!

Untuk menyiapkan Sop Baso Lohua/Baso Rambutan(MPASI 17 BULAN), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan 300 gr udang kupas(asli 250 gr),cincang halus
  2. Sediakan 150 gr ayam kampung cincang halus(asli 250 gr)
  3. Gunakan 3 siung bawang putih,cincang halus
  4. Gunakan 2 wortel besar diparut(asli 1/2 batang dipotong kotak kecil2)
  5. Siapkan 2 batang daun bawang,cincang halus
  6. Sediakan 1 genggam jamurkuping,kalo kering rendam di air sampai ngembang
  7. Siapkan 1 genggam soun,rendam air
  8. Siapkan 1 sdm minyak wijen
  9. Siapkan 1 putih telur
  10. Gunakan Secukupnya Gula garam kaldu jamur(krn utk anak aku skip merica)
  11. Ambil Bahan kuah
  12. Siapkan 2 liter kaldu ayam kampung(asli 2 liter air biasa)
  13. Siapkan 5 siung bawang putih iris halus(asli dicincang)
  14. Gunakan 2 buah wortel potong bulat
  15. Ambil 1 genggam jamur kuping(potong sesuai slera)
  16. Sediakan 1 genggam soun,rendam air
  17. Gunakan 3 batang daun bawang,iris halus(asli dipotong 5 cm)
  18. Ambil 3 batang seledri iris halus
  19. Gunakan Gula garam kaldu jamur secukupnya(krn utk anak aku skip merica)

Kelebihan lain, bakso ini juga sehat karena dicampur dengan sayuran. Lihat juga resep Sop Baso Lohua, Tbakso lohua enak lainnya. Sop adalah salah satu masakan yang paling sering tersaji di meja makan rumah anda. Lihat juga resep Kuah Bakso Mie Ayam kaldu ayam enak lainnya.

Proses membuat Sop Baso Lohua/Baso Rambutan(MPASI 17 BULAN):
  1. Utk bahan baso,Jamur kuping dipotong kecil2 dan soun dipotong pendek(soun direndam air dingin lalu aku potong pendek2 pake gunting makanan biar gampang).kalo jamur kuping pake yg kering,rendam sampe ngembang baru dipotong.soun dan jamur utk bahan baso dipotong tapi soun dan jamur utk kuah ngga perlu dipotong ya
  2. Campurkan bahan baso yaitu daging udang,ayam,wortel parut,jamur kuping yg udah dipotong kecil,soun yg udah dipotong pendek,diikuti dg bawang putih cincang dan daun bawang,aduk2 rata
  3. Campurkan bumbu ke dalam bahan baso yaitu minyak wijen gula garam dan kaldu jamur.awas jgn lebay pas kasih bumbu
  4. Campurkan juga 1 putih telur utk merekatkan adonan.adonan akan lengket tapi mudah dibentuk(maaf ga da fotonya)
  5. Ambil panci,isi dengan kaldu ayam,didihkan
  6. Sambil menunggu mendidih tumis 5 siung bawang putih yg sudah dicincang dg minyak sampai wangi,awas gosong jadi sebentar saja asal wangi,lalu masukkan ke kuah sop(biar kuahnya wangi yaa.lezat pokoknyaaaa pemirsaa kalo kuah sop atau kuah baso dikasih bawang putih goreng ginian dijamin ketagihan)
  7. Masukkan sedikit adonan baso lohua utk mencoba rasanya(kurang asin/terlalu asin).lebih baik kurang asin ya bisa ditambah garam daripada keasinan bingung mau ditambah apa nanti😅
  8. Adonan akan mengapung kalo matang,ambil dan cicipi rasanya.koreksi rasa adonan(kurang asin/rasa tambah garam/gula/merica/kaldu jamur).kalo keasinan bisa ditambah daging/wortel/jamur/soun(repot,makanya atiati ngebumbuinnya)
  9. Setelah rasanya pas,ambil adonan dan bentuk bulat dg 2 sendok,masukkan kedalam kuah.tunggu sampe ngapung tanda baso matang(aku dapet 20 butir baso ukuran 1 sendok makan kaya difoto.puass hahaha)
  10. Sambil menunggu baso matang kita masukkan wortel yg sudah dipotong bulat dan jamur kuping.sambil koreksi rasa kuah sop nya kurang apa ya(tambahkan gula/garam/merica/kaldu jamur)
  11. Setelah baso mengapung(berarti mateng) masukkan soun dan daun bawang n seledri.masak sebentar aja biar soun ngga medok
  12. Tips…kalo mau gampang n praktis dan ngga mumet(gue banget)pakailah food processor lalu tekan tombol on trus kecampur lah adonan basonya semuanya ya..tapi nanti bakalan halus banget lho.utk mpasi anak ya cocok krn lembut kan gampang dikunyah anak tapi utk papi maminya belom tentu ya.krn orang ada yg kepengennya terasa tekstur basonya berasa soun n jamur kupingnya pas dimakan.aku pribadi kebetulan ngga pake food processor,cukup lembut n gampang kok dikunyah
  13. Another tips..saya slalu stok kaldu ayam kampung krn utk mpasi anak.utk sop2an dan resep baso2 gini,kaldu ayam kampung asli(yg dimasak dari ayam beneran,bukan air ditaburi kaldu bubuk yg katanya ekstrak ayam) itu enak banget,gurih dan berasa bgt lain sama air doang yg dibumbuin penyedap rasa ayam misal R*yco gitu
  14. Another tips…kalo mau soun ngga medok,soun yg di sop jgn dicemplungin semua tapi sedikit2 aja.jadi pas mau makan,ambil baso n kuahnya lalu panasin di kompor,masukkan soun yg sudah diseduh sedikit saja.kalo dicemplungin semua,pas dipanasin lagi soun nya udah layuuu banget selayu hati mama yg ditolak makanannya sama anaknya ini💔
  15. Slesaiii..horee..1 panci bisa buat 2-3 hari utk 2 orang/ papamama(krn anak ga mau.hiks)

Seperti biasa, saya chatting sama Yu Lidi di Ym. Eee, tiba-tiba dia kok melontarkan pertanyaan: " wes pernah nggawe bakso rambutan? Lha saya jawab, " durung pernah. Yen ibuku mbiyen pernah nggawe, tapi aku ra kelingan carane. Bakso loa hoa atau baksonya orang chinese ini sering juga disebut bakso rambutan karena adanya rambut dari soun yang dicampurkan ke dalam adonan.

Mudah bukan membuat sop baso lohua/baso rambutan(mpasi 17 bulan)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.