Coba resep ayam bakar sambal mentah sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam bakar sambal mentah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak ayam bakar sambal mentah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar sambal mentah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ayam bakar sambal mentah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar sambal mentah yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar sambal mentah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 10 potong ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan bumbu halus ungkep ayam :
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkoas
- Sediakan 3 buah cabai merah
- Ambil 3 siung bamer
- Siapkan 2 siung baput
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt royco ayam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Siapkan kecap
- Gunakan bahan sambal bawang :
- Ambil 5 buah cabai merah
- Ambil 3 buah cabai setan
- Sediakan 2 siung baput
- Sediakan 3 siung bamer
- Siapkan 1/2 tomat
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula merah
Saya mencoba berbagi disini, bagi yang kurang berkenan abaikan saja ya. Mungkin sudah banyak yang tau, buat yang belum tau ya saya share resepnya. semoga bermanfaat. Sambal buah mentah itu emang selalu jadi andalan. Selalu cocok dipadu dengan lauk apapun.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar sambal mentah:
- Potong ayam menjadi 10 potong cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam beri 1gelas air dan diaduk hingga tercampur rata hingga kuah menyusut lalu angkat.. sambil menunggu kuah menyusut, ulek cabai bamer baput tomat gula dan garam untuk sambalnya
- Siapkan panggangan, bakar jangan sampai gosong olesi kecap jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan sambal mentahnya
Apalagi kalau pakai lalapan dan ikan bakar /ikan goreng. Sambal matah Sambal khas Bali yang satu ini tak cuma cocok disantap dengan ayam atau bebek. Sambal matah atau sambal mentah dalam bahasa Bali ini adalah sambal iris yang terdiri. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Bahan dari pembuatan ayam bakar ini tergolong mudah hanya dengan menggunakan beberapa bumbu dapur seperti bawang merah, putih, serai, asam, mentega, jahe dan kunyit.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar sambal mentah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
