Ingin tau rahasia bikin mangut lele yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! Hidangan mangut lele ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak mangut lele karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan mangut lele hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele!
Untuk menyiapkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor lele
- Siapkan 100 ml santan
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Sedikit gula jawa
- Gunakan Bahan kasar
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 3 belimbing buluh kalau ga ada bisa diganti tomat setengah
- Gunakan Bahan blend
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah ukuran sedang
- Gunakan 1 ruas jahe/halia
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 biji kemiri
- Siapkan 2 cabe merah ikut suka
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.
Langkah-langkah memasak Mangut Lele:
- Tumis bahan blend dan bahan kasar sampai naik bau
- Masukkan sedikit air kemudian masukkan santan.
- Masukkan belimbing/timat kemudian sedikit gula jawa
- Rasakan dan siapp dihidangkan dengan nasi panas dan petai goreng😋
Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
