Mangut Lele ala Mediunan
Mangut Lele ala Mediunan

Coba resep mangut lele ala mediunan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut lele ala mediunan salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut lele ala mediunan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele ala mediunan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kalian dapat menghidangkan mangut lele ala mediunan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele ala mediunan yuk!

Untuk memasak Mangut Lele ala Mediunan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan 1/2 kg lele, goreng matang saja ga perlu terlalu kering/dibakar
  2. Sediakan Tempe bungkus (optional) saya pake biar rada meriah
  3. Ambil Bumbu halus
  4. Ambil 4 siung besar bawang merah
  5. Ambil 3 siung besar bawang putih
  6. Siapkan 2 cm kunyit
  7. Ambil 3 cm jahe
  8. Sediakan 2 cm lengkuas
  9. Gunakan 2 sdt ketumbar
  10. Ambil 1/2 sdt merica
  11. Ambil 2 biji kemiri yg besar, goreng/sangrai
  12. Gunakan 4 biji cabe merah
  13. Gunakan 10 biji cabe rawit(saya pake 5, duo gantengnya ga suka pedas 😄)
  14. Gunakan Bahan cemplungan
  15. Ambil 2 sdm gula
  16. Gunakan 1 sdm garam
  17. Siapkan 2 keping asam jawa
  18. Siapkan 2 papan petai
  19. Ambil 1 ikat kemangi, petik petik
  20. Ambil 2 buah tomat yg besar belah 4
  21. Ambil 2 tangkai serai
  22. Siapkan 3 lembar daun salam, remas2
  23. Ambil 5 lembar daun jeruk, remas2
  24. Sediakan 2 gelas air matang
  25. Ambil 1 bungkus santan kara (pas ga punya kelapa parut)

Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele ala Mediunan:
  1. Blender semua bahan bumbu halus dg minyak yg cukup. Panaskan wajan, tuang bumbu halus dalam wajan. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga layu
  2. Masukkan asam, petai. Tumis sebentar saja tidak perlu sampai matang. Tuang air matang, masak hingga air mendidih dan bumbu masak sempurna. Bumbui gula garam
  3. Masukkan lele goreng. Masak dg api besar agar bumbu cepat meresap dan air agak menyusut. Masukkan potongan tomat. Masak sebentar. Lalu tuang santan. Aduk sebentar supaya merata. Koreksi rasa, bilamana sudah pas, masukkan kemangi, aduk lalu matikan api
  4. Mangut lele Mediunan ala emake mas ganteng siap dinikmati dg sebakul nasi. Weenndeess 🤤🤤🤤 dijamin ngabisin nasi 😂😂😂

KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele ala mediunan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.