Coba resep cilok empuk sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cilok empuk salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan cilok empuk karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok empuk! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan cilok empuk hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok empuk!
Untuk menyiapkan Cilok empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 125 gram tepung terigu
- Gunakan 250 ml air kaldu ayam atau sapi *)
- Ambil 3 sendok teh garam
- Siapkan 5 siung bawang putih,haluskan
- Sediakan 10 gram lada bubuk
- Sediakan 200 gram tepung tapioka
- Sediakan 3 batang daun bawang,rajang halus
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil bumbu kacang:
- Ambil 200 gram kacang goreng
- Siapkan 8 buah cabai merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 50 gr gula merah,sisir halus
- Siapkan bila suka penyedap
- Gunakan air secukup nya
Kalau pengin makan cilok yang lezat, gak melulu harus jauh-jauh ke Bandung dulu. Kamu pun bisa membuat cilok sendiri yang lezat. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.
Proses menyiapkan Cilok empuk:
- Masak air kaldu,bawang putih,lada bubuk, garam sampai mendidih
- Masukan tepung terigu aduk cepat sampai berbentuk adonan.kecilkan api masak sampai kalis atau tidak lengket.
- Dinginkan.masukan telur satu persatu.
- Siapkan wadah.masukan adonan terigu yg td di masak, daun bawang lalu terakhir tepung tapioka.
- Aduk rata pakai spatula sampai tercampur.adonan sedikit lembek.jangan tergoda menambah tepung tapioka.karna bisa terlalu kenyal/keras cilok nya
- Balur tangan dengan sedikit minyak goreng bentuk bulat2.
- Siapkan air Rebus sampai terapung.angkat.lalu kukus 15 menit.
- Untuk sambal nya masukan bahan2 halus blender/ulek.tumis bumbu tambahkan gula merah, daun salam, sereh.tambah kan air
- Masukan cilok.masak sampai air menyusut.
- Hidangkan dengan bawang goreng.
Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beranek. Agar tekstur cilok tidak sekadar kenyal, melainkan juga empuk. Kamu bisa menambahkan tepung terigu ke dalam adonan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cilok empuk. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
