Ingin tau rahasia membuat steak ayam krispi yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep steak ayam krispi terbaik! steak ayam krispi cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan steak ayam krispi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari steak ayam krispi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan steak ayam krispi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin steak ayam krispi yuk!
Untuk menghidangkan Steak Ayam Krispi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 potong fillet dada ayam, sy hanya buat sebelah lalu di belah 2
- Siapkan Secukupnya perasan air jeruk nipis/lemon
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 8 sdm terigu serbaguna
- Gunakan 3 sdm maizena
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdm bawang putih bubuk/pakai yg fresh 2 siung
- Siapkan Bahan saus:
- Gunakan 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, cincang
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Siapkan 25 gram asam jawa
- Gunakan Sejumput pala bubuk
- Ambil 3 butir cengkeh
- Sediakan 60 gram gula jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 1 sdm margarin untuk menumis
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Kentang goreng
- Siapkan Jagung manis rebus
- Siapkan Brokoli rebus
- Sediakan Wortel rebus
Tertarik membuat steak ayam krispi rumahan rasa mirip di restoran? Steak berasal dari bahasa Skandinavia 'steik' yang berarti irisan daging tebal yang dipanggang atau digoreng. Daging steak pertama kali dibuat dengan daging rusa dan sapi. Saat ini steak juga dapat dibuat dari daging jenis lainnya seperti ayam.
Cara memasak Steak Ayam Krispi:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis/lemon. Diamkan 10 menit. Lalu bilas hingga bersih.
- Potong ayam jadi 4-6 bagian. Sesuai selera aja besar kecilnya. Saya di potong sebelum di lumuri jeruk nipis.
- Campur tepung terigu, maizena, daram dan lada bubuk. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan tepung hingga rata. Celup ke kocokan telur. Lumuri lagi dengan terigu.
- Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Buat saus: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dengan margarin.
- Masukan maizena. Aduk cepat. Masukan air, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, lada, pala dan cengkeh. Aduk rata hingga meletup2 dan mengental. Koreksi rasa. Kekentalan saus di sesuaikan selera aja ya. Biarkan dingin.
- Buang butiran cengkeh lalu blender saus. Masak lagi 2-3 menit.
- Sajikan steak dengan saus dan bahan pelengkapnya.
Harga ayam yang relatif murah membuat steak ayam menjadi alternatif makanan ala barat dengan harga terjangkau. Kali ini mau share resep kesukaan nih steak ayam krispi saus berbeque. Kemarin ke solo pengen banget makan steak di tempat langganan, tapi nggak tau kenapa rasanya kurang nendang menurutku. Terus kepikiran buat bikin sendiri, pernah lihat resepnya bunda @diah_didi jadi langsung nyoba eksekusi. Alhamdulillah enyak, suamik juga sukaa 😍 Jika biasanya steak selalu terbuat dari daging sapi, kali ini Anda bisa mencoba daging ayam sebagai bahan dasarnya.
Mudah bukan membuat steak ayam krispi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
