Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut lele jogja ala dapurnya ken ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Makanan mangut lele jogja ala dapurnya ken ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut lele jogja ala dapurnya ken karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele jogja ala dapurnya ken! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat mangut lele jogja ala dapurnya ken hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele jogja ala dapurnya ken yuk!
Untuk memasak Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor lele goreng yang sudah dibumbui, ukuran lumayan besar
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 2 cabe keriting
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih uk besar
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil Rempah:
- Sediakan 2 buah cabe setan
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 1 lembar salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 gelas santan encer
- Siapkan secukupnya Gula garam totole
Tempat ini memang menjadi tempat terbaik untuk mencicipi citarasa mangut khas Yogyakarta. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Dan lele mangut asap siap di sajikan di meja, lele mangut ini akan lebih nikmat apabila di temani dengan es campur santan dan cara membuat es campur santan telah di bahas di postingan sebelumnya.
Proses memasak Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken:
- Haluskan semua bumbu
-
- Tumis dengan minyak panas
- Setelah bumbu halus harum, masukkan rempah. Aduk. Masukkan santan. Tambahkan gula garam totole. Tunggu hingga mendidih. Aduk terus. Koreksi rasa. Masukkan lele. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah rasa oke siap disajikan
Sekarang kita masuk ke cara membuat Lele Mangut goreng, berikut inilah resep-nya. Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas Kalau ingin mencicipi mangut lele khas Jogja, Mbah Marto jawabannya. Rumah makannya nyempil di dalam gang. Tepatnya berada di perumahan Desa Ngireng-ireng, Panggungharjo, Bantul. Selain mangut lele, gudeg, sambel krecek, garang asem, oseng-oseng daun pepaya dan opor ayam dan tahu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele jogja ala dapurnya ken hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
