Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hidangan mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan yuk!
Untuk membuat Mangut Lele #rabubaru #bikinramadanberkesan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 4 ekor ikan lele uk sedang, cuci bersih
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 3 buah tomat kecil, belah dua
- Gunakan 1 bungkus santan k*ra kecil
- Sediakan 10 buah cabai rawit hijau
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.
Cara menyiapkan Mangut Lele #rabubaru #bikinramadanberkesan:
- Setelah lele bersih, beri perasan air jeruk nipis. Rendam kurleb 10 menit. Cuci kembali dengan air bersih dan beri garam. Lalu goreng lele hingga garing. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum. Beri air secukupnya. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga mendidih.
- Masukkan santan dan daun kemangi. Tambahkan juga cabai rawit utuh dan irisan tomat. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan lele. Masak hingga bumbu merasuk tanpa banyak diaduk agar lele tidak hancur. Angkat dan sajikan.
Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.
Mudah bukan membuat mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
