Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut lele khas ala2 sendiri hehehe ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut lele khas ala2 sendiri hehehe merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut lele khas ala2 sendiri hehehe karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele khas ala2 sendiri hehehe! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak mangut lele khas ala2 sendiri hehehe hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele khas ala2 sendiri hehehe!
Untuk memasak Mangut lele khas ala2 sendiri hehehe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor lele yg gede di potong menjadi 2 bagian
- Sediakan 65 ml santan Kara
- Siapkan 10 buah cabai rawit hijau yg utuh
- Siapkan 2 Jeruk nipis kecil
- Ambil Garam atau masako secukup nya
- Sediakan Merica bubuk
- Siapkan 1 sdm Gula
- Siapkan 1 sdt mecin
- Ambil secukupnya Kemangi
- Siapkan 2 buah daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 2 buah daun jeruk
- Sediakan 1/2 gelas air putih
- Ambil 1 tomat merah
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 cm Jahe
- Siapkan 3 cm Lengkuas
- Ambil 1 sdt biji ketumbar
- Gunakan 2 sdm minyak
Dari sekian banyak resep masakan berbahan dasar ikan lele, Anda harus mencoba resep mangut lele khas jawa tengah yang sangat cocok dijadikan lauk makan nasi hangat yang enak. Banyak para wisatawan ataupun orang dari luar Yogyakarta yang mengenal gudeg sebagai makanan tradisional khas daerah tersebut. Namun ternyata Yogyakarta menyimpan kuliner nikmat lain yang mungkin awam bagi sebgaian orang, yaitu Mangut Lele. Yang perlu dipersiapkan tentu saja lele yang sudah digoreng, agar dalam pro.
Cara menyiapkan Mangut lele khas ala2 sendiri hehehe:
- Siapkan wajan lalu masukkan minyak secukup nya untuk menggoreng ikan lele yg udah di cuci bersih. Kemudian goreng lele hingga kering atau garing. Lalu tiriskan Dan sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
- Tambahkan minyak untuk menumis kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, Dan batang serai. Masak hingga wangi.
- Masukkan bumbu yg telah di haluskan hingga bumbu matang kemudian tambahkan air sedikit dulu.
- Setelah ITU tambahkan cabai rawit hijau lalu masukkan santan Kara yg segar.
- Kemudian bumbui dengan garam, merica bubuk, mecin, Dan gula sesuai selera anda.
- Lalu masukkan tomat merah yg telah di iris. Kemudian tambahkan lele yg sudah di goreng. Masak sebentar lalu di sajikan atau di hidangkan.
- Mangut lele siap di santappp bersama keluarga tercinta hehehe.
Mungkin sebagian orang ga doyan lele yah, tapi bumil doyan doyan aja tuh. Mau pecel lele or dimasak mangut juga hayuuk aja. Ohya, hari ini lumayan… Jadi terasa ringan saja dan yang menonjol adalah rasa gurih dan pedas serta aroma asap dari iwak pe itu sendiri yang menjadi kekuatan utama rasa masakan ini sehingga menjadi sangat khas. Biar tambah enak dan komplet gizinya.aku suka tambahkan tahu atau tempe di mangut ini.hasilnya.hemm.semakin lezat. Nah.kalau dapat ikan lele asap.pikiran langsung tertuju ke mangut lele khas Yogya.
Mudah bukan membuat mangut lele khas ala2 sendiri hehehe? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
