Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut jambu mete ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut jambu mete salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut jambu mete karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut jambu mete! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan mangut jambu mete hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut jambu mete!
Untuk menyiapkan Mangut Jambu Mete, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 10 Buah Jambu Mete
- Siapkan 3 Potong Ikan asap (Ikan Pari)
- Ambil 500 ml Santan
- Ambil 3 Butir Bawang Putih
- Siapkan 5 Butir Bawang Merah
- Siapkan 3 Buah Cabe Merah
- Gunakan Cabe Rawit glondong (Sesuai Selera)
- Sediakan 2 Buah Tomat
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Siapkan 1 sdt Merica Bubuk
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas
- Ambil 2 Lbr Daun Salam
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk
Di jawa timur dan jawa tengah disebut dengan nama jambu alas, jambu kelampok, jambu wana, jambu jambon, ataupun kelampok arum. Di Madura, jambu mawar hutan disebut dengan nama kelampok bato. Tanaman jambu mete banyak tumbuh di Jawa Tengah (Jepara, Wonogiri), Jawa Timur (Bangkalan, Sampang, Sumenep, Pasuruan dan Ponorogo) dan di Yogyakarta (Gunung Kidul, Bantul, dan Sleman). Kacang mede, juga disebut kacang mete atau kacang mente, yang merupakan biji dari buah jambu mede.
Langkah-langkah membuat Mangut Jambu Mete:
- Cuci jambu mete, lalu suwir2 kecil2. Setelah itu remas2 sampai keluar semua air jambu. (Sampai jambu terasa hambar/menjadi ampas)
- Haluskan bawang putih, kunyit
- Iris tipis- tipis bawang merah dan cabe merah
- Tumis bumbu halus dan irisan bawang merah juga cabe merah sampai harum. Lalu masukkan lengkuas dan salam
- Setelah bumbu matang masukkan santan, jambu mete dan ikan asap
- Tambahkan merica, garam, gula,dan kaldu ayam.
- Setelah mulai mendidih masukkan irisan tomat dan cabe rawit glondong
- Tunggu sampai air menyusut dan siap dihidangkan
Olahan dari biji jambu mede ini sangat beragam. Khususnya sebagai camilan, maupun sebagai bahan tambahan cake, bahan topping cake.. Kali ini kita mencoba hadirkan menu botok mangut ikan gabus. Ada yang menyebut ikan ini dengan nama ikan kutuk. yogyakarta adalah kota wisata dengan budaya yang khas selalu meninggalkan kesan di hati dan tidak pernah sepi dari turis, baik turis dometik maupun mancanegra, terutama dihari-hari libur. sebagai kota yang cukup besar dipulau Jawa, Yogyakarta memiliki berbagai tempat wisata dan budaya yang sangat wajib untuk dikunjungi dan dinikmati. Potensi tempat wisata di wilayah Daerah Istimewa… IbM KELOMPOK PENGRAJIN IKAN MANGUT (IKAN ASAP) KHAS KOTA SEMARANG.
Mudah bukan membuat mangut jambu mete? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
