Sedang mencari resep mangut lele khas yogya yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele khas yogya terbaik! mangut lele khas yogya salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut lele khas yogya karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele khas yogya! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan mangut lele khas yogya hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele khas yogya!
Untuk membuat Mangut Lele Khas Yogya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 4 buah lele asap / goreng
- Sediakan 800 ml santan sedang kentalnya (AiDi ganti pakai susu)
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok makan gula merah
- Gunakan 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan 1 cm kunci
- Sediakan 10 buah cabai rawit, iris iris
- Ambil 1 buah serai, geprek
- Sediakan 1/2 cm kunyit
KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Dan lele mangut asap siap di sajikan di meja, lele mangut ini akan lebih nikmat apabila di temani dengan es campur santan dan cara membuat es campur santan telah di bahas di postingan sebelumnya.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele Khas Yogya:
- Bumbu-bumbu di ulek kasar aja (bawang merah, bawang putih, kencur, kunci, kunyit, cabai rawit) terus di tumis..sampai benar-benar matang dan harum.
- Masukkan santan dan bumbu lain, tunggu sampai mendidih, baru masukkan lele asap / goreng.
Sekarang kita masuk ke cara membuat Lele Mangut goreng, berikut inilah resep-nya. Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas Mangut lele, masih jarang orang yang tahu dan merasakan masakan khas Yogyakarta ini. Walaupun mangut lele juga menjadi primadona masakan kraton, namun masakan dari bahan lele ini tidak begitu terkenal dan terasa asing bagi sebagian pecinta kuliner jogja. Kali ini kami akan berbagi resep mangut lele khas Yogyakarta. Bagi kamu yang nggak sempet jelajah kuliner di pedesaan, tapi tetap pengen cobain mangut lele khas Jogja, ini dia solusinya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele khas yogya hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
