Coba resep ikan baronang bakar sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan baronang bakar merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan ikan baronang bakar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan baronang bakar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat ikan baronang bakar hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan baronang bakar yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Baronang Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 8 ekor ikan baronang
- Gunakan 2 bungkus racik ikan
- Sediakan 1 buah gula jawa, sisir halus
- Sediakan 6 sdm kecap manis
- Sediakan 2 buah jeruk limau
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 75 ml air
- Ambil secukupnya mentega
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan daun selada
- Sediakan timun
- Ambil tomat
- Siapkan sambel terasi
Perjalanan kulineran Dimas Beck dan Ncess Nabati kali ini berhenti di warung makan khas Makassar Raja Konro Daeng Naba. Ikan Baronang Bakar Pak Tarjo Memang Mantap. Makan siang saya kali ini berlokasi di jalan Tentara Pelajar Alteri Permata Hijau. Bukan restaurant yang saya datangi melainkan rumah makan sederhana yang menjual menu utama ikan bakar.
Proses memasak Ikan Baronang Bakar:
- Cuci ikan hingga bersih, kemudian kucuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 20 menit. Setelah itu cuci lagi ikannya hingga bersih dan lumuri dengan bumbu racik ikan. Diamkan kurang lebih 15 menit (kalau saya tadi hampir 3 jam karena mau dimasak sore jd lama marinasinya).
- Setelah selesai marinasi, goreng ikan setengah matang. Sembari menunggu ikan dingin, siapkan bumbu oles bakarnya. Haluskan semua bumbu halus. Panaskan mentega, tumis bumbu halus. Tambahkan air, gula jawa, kecap manis dan air perasan jeruk limau. Koreksi rasa. Setelah air agak menyusut, angkat dan tunggu hingga dingin.
- Kemudian olesi ikan yg sudah digoreng dengan bumbu olesan pada kedua sisinya. Diamkan kurang lebih 15 menit supaya bumbu meresap (saya tadi 1 jam lebih karena untuk masak sore).
- Panaskan panggangan, olesi dengan mentega lalu letakkan ikan diatasnya. Olesi lagi dengan sisa bumbu. Bakar hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Jika sudah matang siap disantap dengan sambel terasi dan lalapan.
Dari satu bulan yang lalu saya sudah memasukan kedalam salah satu list kuliner yang akan saya coba. Restoran ini menyediakan aneka ikan laut seperti ikan kue, bawal, baronang, kerapu dan kakap. Semuanya bisa Anda pesan untu k di goreng, bakar ataupun diracik dengan kuah asam yang segar.. Itu tadi daftar harga ikan baronang yang saya sajikan untuk anda, harga ikan baronang sendiri dapat berubah - ubah tergantung dengan kondisi cuaca maupun ekonomi di daerah masing - masing. Dagingnya tebal dan lembut serta durinya juga sedikit sehingga ikan baronang sangat cocok jika dimasak dengan cara dibakar.
Mudah bukan membuat ikan baronang bakar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
