Dapur-enak

gula spesial untuk ladoo, peda [manisan ala-ala india] maupun kukis terbaik! gula tagar

Pada umumnya orang tidak berani memasak gula tagar | gula spesial untuk ladoo, peda [manisan ala-ala india] maupun kukis karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gula tagar | gula spesial untuk ladoo, peda [manisan ala-ala india] maupun kukis! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak gula tagar | gula spesial untuk ladoo, peda [manisan ala-ala india] maupun kukis hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, gula spesial untuk ladoo, peda [manisan ala-ala india] maupun kukis!

Untuk membuat Gula Tagar | Gula Spesial Untuk Ladoo, Peda [Manisan Ala-ala India] Maupun Kukis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Gunakan 500 gr Gula
2. Gunakan Minyak Samin / Butter 2 sdm, cairkan
3. Siapkan 170 ml Air matang

Mengulas fenomena dari berbagai sudut, dengan metode jurnalistik dan penelitian yang profesional. Situs berita online Indonesia Tagar News, sajikan kabar teranyar dari Jakarta dan daerah tentang beragam rubrik dan cerita menarik. Tempo Nasional - Berita Nasional Terbaru dan Terkini mengenai Pemerintahan, Hukum, Politik, Kriminal, Pendidikan, dan Peristiwa yang Terjadi Di Indonesia Media online terkini. Menyajikan tulisan dan infografik berita nasional dan internasional serta analisis berdasarkan fakta dan data. x Kompasiana Update.

Langkah-langkah memasak Gula Tagar | Gula Spesial Untuk Ladoo, Peda [Manisan Ala-ala India] Maupun Kukis:

1. Gula pasir dituang ke wajan atau teflon. Masukan air matang. Nyalakan api, lalu masak sambil diaduk-aduk dengan menggunakan api sedang. Aduk terus sampai gula meleleh dengan tekstur cair seperti sirup.
2. Setelah gula mencair panas api diperbesar sambil terus diaduk selama 5 menit, selanjutnya kecilkan api lalu tambahkan butter atau ghee. Aduk rata kemudian besarkan apinya lagi, sambil terus diaduk-aduk hingga adonan syrup akan membusa.
3. Aduk terus dengan cepat ya pastikan api jangan dikecilkan karena nanti malah adonan syrup jadi Karamel, tidak bisa mengkristal malah gosong. Terus diaduk ya, 10-15 menit kemudian, bongkahan gula biasanya akan mulai terbentuk.
4. Syrup terlihat makin berbusa kental karena kandungan air habis sehingga tekstur syrup semakin berat dan mulai membentuk Kristal butiran gula.
5. Setelah terasa berat dan butiran gula terlihat, segera matikan api tapi terus saja diaduk-aduk.
6. Karena jika kita berhenti mengaduk maka gula akan semakin menggumpal.
7. Agar tidak terlalu menggumpal, aduk sambil ditekan-tekan.
8. Namun jika gula dirasa susah dihancurkan kita bisa menghaluskan dengan kayu atau ulekan. Jika kualitas teflon bagus gak masalah ya langsung diulek di teflonnya. Tapi kalau kualitas teflon kurang bagus sebaiknya gula dituang dulu ke wadah lain, lalu haluskan gula dengan ulekan atau benda padat lainnya.
9. Terus diulek hingga gula halus. Jika suka, kita bisa menyaring gula dengan saringan sehingga hasilnya bisa dipisah, antara yang lembut dan kasar. Atau bisa langsung saja dipakai ya..
10. Karena memang tekstur gula Tagar itu cenderung kres-kres jadi jika teksturnya kasar sedikit ya tidak masalah. Tagar atau Boora ini bisa digunakan untuk membuat manisan khas India yaitu Ladoo, atau juga Peda.
11. Serba Serbi Gula Tagar>> - Jika konsentrat air sudah habis [cirinya adonan syrup berbusa] sebaiknya nyala api tetap besar ya, karena kalau dikecilkan maka busa akan hilang dan adonan syrup tidak bisa mengkristal. Sehingga bukan berubah membentuk gula malah membentuk larutan caramel yang jika terus diaduk dan dimasak akan berubah jadi cokelat, lalu hitam alias gosong. Seperti ini penampakannya. Jadi memang pengaturan api itu penting alam pembuatan gula tagar ini.
12. Alternatif lain jika jika konsentrat air sudah habis, maka teteskan larutan syrup sedikit ke dalam wadah piring atau mangkok, jika saat dingin larutan syrup berubah jadi Kristal gula, kita bisa mematikan api dan terus mengaduk-aduk adonan hingga berubah jadi Kristal. Dengan menggunakan cara ini maka hasil gula tagar bisa jadi lebih putih dan cantik.
13. Perbandingan antara Gula pasir dan Air adalah 3:1 Jadi kalau misalnya gulanya 300 gr maka airnya cukup 100 ml.

Kami memperbaharui sistem perhitungan Poin untuk user yang beraktivitas di Kompasiana agar hasil perhitungan lebih valid sesuai dengan bobot poin yang sudah ditentukan, poin Anda akan terkalkulasi ulang oleh sistem. Untuk kalangan muda bagus juga pakai kosa kata sedikit alay guna memperkuat image "ini loh produk buat generasi milenial" yang anti mainstream Demikian artikel tentang trik cara membuat kata-kata promosi baju, tas, dompet, sepatu, sandal yang efektif lengkap dengan contoh. Info berita terbaru hari ini baik peristiwa, kecelakaan, kriminal, hukum, berita unik, Politik, dan liputan khusus di Indonesia dan Internasional KOMPAS.com - Perut bagian bawah dapat mengganggu aktivitas sehari-hari. Penyebab sakit perut bagian bawah ini bisa beragam. Mulai dari masalah kesehatan ringan sampai infeksi yang tidak boleh diabaikan.

gula spesial untuk ladoo, peda [manisan ala-ala india] maupun kukis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.