Ingin tau rahasia membuat pastel renyah yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pastel renyah terbaik! pastel renyah cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pastel renyah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pastel renyah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pastel renyah!
Untuk menyiapkan Pastel renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan kulit :
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Ambil 50 gram maizena
- Siapkan 50 gram butter/margarin
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Air dingin
- Ambil Garam
- Sediakan Merica
- Siapkan Bahan isi:
- Ambil 1/4 kg kentang
- Gunakan 1/4 kg wortel
- Sediakan 1/4 Daging ayam (bagian dada)
- Sediakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Merica
- Ambil Kaldu bubuk
Pastel yang enak itu kulitnya renyah, ngeprul dan gurih. Isinya ada gurih da rasa manis samar-samar gitu. Adonan kulit pastel itu bukan adonan roti ya, kalau adonan roti di uleni, kalau pastel jangan. Kalau di uleni, nanti adonan jadi liat, akibatnya sudah ketika di tipiskan akan menciut lagi terus, dan jika di.
Cara memasak Pastel renyah:
- Lelehkan butter atau margarin lalu dingin kan, campur terigu dan maizena, garam dan merica lalu ayak
- Campur butter cair, telur, dengan tepung td tmbh air sedikit demi sedikit saat menguleni adonan, uleni sampek kalis lalu diam kan minimal 1/2 jam, guna mengistirahatkan adonan agar nanti adonan kulit gampng di bentuk
- Rebus daging ayam suwir lalu potong kecil2, potong kotak kecil kentang dan wortel, haluskan bawang merah bawang putih
- Tumis bawang putih bawang merah merica sampay harum tmbh merica masukan wortel, kentang dan daging ayam cincang tmbh sedikit air guna agar kentang dan wortel lunak, tambah garam, gula dan kaldu bubuk cek rasa kl udah m enyusut matikan api
- Potong adonan kulit bbrp bagian kecil, lalu pipihkan adonan dgn botol atau pemipih dr kayu bentuk bulat isi kulit dgn isian lalu pilin pinggiran pastel dgn ibu jari dan jari telunjuk, stlh selesai goreng dgn minyak panas goreng 2x pertama hanya sampai putih stngh matang ke2x goreng lagi hingga warna golden brown.
Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Resep kulit pastel gurih dan renyah.
Selamat mencoba resep pastel renyah! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
