Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep seblak kering campur ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! seblak kering campur salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan seblak kering campur karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kering campur! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat seblak kering campur hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin seblak kering campur yuk!
Untuk memasak Seblak kering campur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kerupuk
- Siapkan 1/4 makaroni spiral
- Ambil 3 cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Ambil 1 kencur (sekitar 2cm
- Ambil Cabe bubuk (tergantung selera)
- Sediakan Daun jeruk (iris)
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Gula
Cara membuat seblak kering pun hampir mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya. Anda pun dapat mencoba membuatnya di rumah. Cara pertama adalah dengan menghaluskan bumbu seperti halnya bawang merah dan juga bawang putih, kencur dengan cara ditumbuk atau bisa pula cara. Varian seblak pun kini sudah bermacam-macam, tak hanya mi dan kerupuk basah saja, namun bisa ditambah sayap ayam, sosis, bakso, makaroni, tulang ayam, dan ceker.
Proses memasak Seblak kering campur:
- Rendam kerupuk dan makaroni (pisah satu-satu) sekitar 20-30 menit, lalu nyalakan api kecil terus diaduk sampai sedikit mengembang dan tiriskan.
- Ulek bawang putih, bawang merah dan kencur sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan beri sedikit air, tambahkan daun jeruk. Lalu masukan ulekan cabe rawit. Tambahkan penyedap rasa (masako ayam 1 bungkus, kalau kaldu jamur sesuai selera), sedikit (1sdm) gula pasir, dan cabe bubuk. Aduk rata
- Masukan kerupuk dan makaroni tadi ke tumisan bumbu aduk rata sampai pas dan koreksi rasa.
- Siap disajikan.
Seblak kering adalah satu dari beberapa varian jajanan seblak yang dapat kamu nikmati sebagai cemilan pedas renyah. Bumbu berasa pedas adalah perpaduan yang tak bisa dipisahkan dari. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya.
Mudah bukan membuat seblak kering campur? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
