Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pastel renyah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pastel renyah adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pastel renyah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel renyah! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat pastel renyah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel renyah yuk!
Untuk menyiapkan Pastel renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 🥟 baham kulit :
- Siapkan 250 gram terigu prt sedang
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur
- Sediakan 50 ml minyak goreng panas
- Sediakan 100 ml air atau secukupnya
- Siapkan 🥟 Bahan isian:
- Sediakan 1 buah wortel potong dadu kecil
- Gunakan 1 buah kentang potong dadu kecil
- Sediakan 1 papan bihun rendam air diamkan sampai lemas
- Siapkan 4 siung bawang putih geprek iris
- Sediakan 5 siung bawang merah iris
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm lada bubuk
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
Pastel yang enak itu kulitnya renyah, ngeprul dan gurih. Isinya ada gurih da rasa manis samar-samar gitu. Adonan kulit pastel itu bukan adonan roti ya, kalau adonan roti di uleni, kalau pastel jangan. Kalau di uleni, nanti adonan jadi liat, akibatnya sudah ketika di tipiskan akan menciut lagi terus, dan jika di.
Proses memasak Pastel renyah:
- Rebus sebentar kentang dan wortel sampai empuk lalu tiriskan, bihun yg sudah lemas buang airnya lalu tiriskan. Sisihkan
- Tumis bawang putih dan merah sampai matang dan harum, masukan gula aduk2 lalu masukan kaldu, lada, garam aduk2. Masukan kentang dan wortel sampai bumbu meresap. Lalu masukan bihun. Aduk2 sampai matang. Cicipi rasa jika kurang manis bisa tambahkan gula. Jika dirasa sudah pas dan matang lalu angkat taro dalam mangkuk. Sisihkan
- Membuat kulit: masukan semua bahan kering dalam wadah aduk2 dengan sendok hingga tercampur rata, masukan minyak panas aduk2 lagi, jika adonan agak hangat uleni dengan tangan sambil dimasukan air sedikit demi sedikt uleni sampai kalis
- Potong2 adonan sesuai selera atau 40 gram. Lalu bulat2kan sampai adonan habis. Diamkan 15 menit.
- Ambil 1 adonan lalu pipihkan tipis, masukan isian lalu lipat dan pintal2 ujung atasnya sampai berbentuk pastel.
- Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng pastel sambil di bolak balik hingga warna kecoklatan dan matang lalu angkat tiriskan dan siap untuk disantap.
- Jila masih ada adonan belum mau digoreng bisa disimpan didalam frizer.
Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Resep kulit pastel gurih dan renyah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pastel renyah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
