Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep seblak kering ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - seblak kering! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak seblak kering karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan seblak kering hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin seblak kering yuk!
Untuk memasak Seblak Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabai rawit merah (kalau mau lebih pedes bisa ditambah)
- Ambil 10 buah cabai merah
- Sediakan 5 cm kencur (kalau tidak suka kencur bisa dikurangi)
- Gunakan 1 sdm bubuk cabe (saya pakai boncabe)
- Ambil Garam,gula,lada,bubuk kaldu
- Siapkan Air
- Gunakan Topping:
- Siapkan Kerupuk merah
- Gunakan Bakso
- Siapkan Makaroni
- Sediakan Mie telur
- Sediakan Telur
Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.
Cara menyiapkan Seblak Kering:
- Haluskan bumbu kecuali bubuk cabe,garam,gula,lada,bubuk kaldu
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersamaan dengan bubuk cabe sampai mengeluarkan minyak
- Setelah selesai simpan diwadah (saya bisa bikin 2 kali seblak dengan satu kali buat bumbu)
- Siapkan panci/wajan yg sudah diberi air.masukan 1-1/2 sdm bumbu yg sudah ditumis tadi
- Masukan telur (bisa didiamkan atau diaduk2 kalau mau tekstur hancur) setelah setengah mendidih masukan topping lainnya dan masukkan garam,gula,lada,bubuk kaldu sambil terus diaduk
- Jangan lupa koreksi rasa
Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat seblak kering hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
