Coba resep seblak kering sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - seblak kering! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak seblak kering karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan seblak kering hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin seblak kering yuk!
Untuk membuat Seblak Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg Kerupuk warna warni
- Ambil secukupnya cabe kering
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 ruas kencur
- Sediakan secukupnya daun jeruk
- Gunakan secukupnya penyedap
- Gunakan 1 L minyak goreng
Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.
Proses menyiapkan Seblak Kering:
- Cuci bersih semua bahan, keringkan.
- Masukkan kerupuk ke dalam wajan, tuang minyak hingga kerupuk terendam semua (minyak masih dingin).
- Nyalakan kompor, pakai api kecil saja, sambil terus diaduk kerupuknya.
- Jika sudah matang, kerupung akan mengapung dan kalau dites teksturnya sudah renyah. Angkat dan tiriskan. Sebaiknya gunakan tisu makan untuk menyerap minyaknya.
- Siapkan bumbu taburnya, blender cabe kering, sisihkan. Iris tipis bawang, kencur dan daun jeruk (buang tulang daunnya).
- Goreng secara terpisah, bawang, kencur dan daun jeruk. Pastikan semuanya kering tapi tidak gosong.
- Tumbuk bawang dan kencur yg sudah digoreng. Campurkan dengan daun jeruk dan bubuk cabe kering. Jangan lupa tambahkan penyedap.
- Campurkan bumbu tabur dengan kerupuk. Aduk rata. Lebih mudah di-shake ditoples.
- Siap untuk ngemil.
Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).
Mudah bukan membuat seblak kering? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
