Coba resep salmon with green peas & mint pureé/salmon dengan pureé hijau sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan salmon with green peas & mint pureé/salmon dengan pureé hijau untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan salmon with green peas & mint pureé/salmon dengan pureé hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari salmon with green peas & mint pureé/salmon dengan pureé hijau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat salmon with green peas & mint pureé/salmon dengan pureé hijau hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin salmon with green peas & mint pureé/salmon dengan pureé hijau yuk!
Untuk menyiapkan Salmon with Green Peas & Mint Pureé/Salmon dengan Pureé Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 400 gr filet salmon, dengan kulit
- Sediakan Blackpepper giling kasar
- Ambil Sea salt
- Ambil 200 gr green pea/kacang polong. Segar atau beku boleh
- Ambil 3 sdm sour cream
- Sediakan 1 genggam daun mint
- Ambil secukupnya Olive oil
- Ambil secukupnya Perasan lemon
Add dill, salt and pepper, stirring constantly over medium heat until mixture gently boils and thickens. Place patties on individual plates and spoon the sauce over. When cream sauce is slightly thickened, add salmon and peas and continue to cook until sauce is thickened up and the salmon and peas are heated through. Stir in lemon juice and dill.
Proses menyiapkan Salmon with Green Peas & Mint Pureé/Salmon dengan Pureé Hijau:
- Didihkan 500ml air, lalu masukkan daun mint. Diamkan selama 2 menit, angkat.
- Dalam air bekas mint, rebus green pea sampai matang, kira-kira 10-15menit. Angkat,sisihkan.
- Blender daun mint,green pea & sour cream sampai halus. Sisihkan.
- Cuci salmon dengan air yang diberi perasan lemon. Kemudian,tepuk-tepuk dengan tisu dapur sampai kering. - Lumuri dengan blackpepper dan garam di kedua sisi hingga rata, diamkan sejenak.
- Panaskan 2 sdm olive oil di dalam wajan anti lengket, dan letakkan filet salmon dengan bagian kulit di bawah (menempel wajan), lalu tahan dengan spatula selama 3 menit. - - Tips : minyak yang panas akan langsung bereaksi dengan lemak di bawah kulit salmon, dan membuat potongan ikan melengkung. - Agar tidak melengkung, tekan/tahan bagian atas filet dengan spatula khusus atau dengan tangan (saya pake tangan aja, hehehe…alumni debus), dan kamu bisa merasakan kalau panas dari wajan melelehkan lemak di bawah kulit dan meresap ke dalam daging begitu ada bunyi 'crackling'.
- Setelah 3 menit, balik dengan spatula untuk memasak sisi lainnya selama 2 menit. Angkat, letakkan diatas piring yang sudah dilapisi tisu dapur. - - Tips : - Untuk goreng/panggang, standar ideal salmon adalah kulit yang dimasak renyah, sementara bagian tengah/dalam tetap rare(mentah). - - Jika dimasak matang, daging salmon akan terasa amis, seperti kapur, dan kehilangan cita rasanya yang tidak amis,lumer dan halus seperti mentega pada keadaan mentah.
- Untuk menyajikan,letakkan 4 sdm pureé greenpea diatas piring dan letakkan salmon diatasnya.
Serve over hot white rice, toasted bread, a hot biscuit or puff pastry. Salmon and Peas on the Fourth of July Is eating salmon and peas on the Fourth of July part of your family's Independence Day tradition? Read on to find out where this tradition came from, and for an old favorite Yankee recipe for how to make the best salmon and peas your family has ever had. Transfer the pea puree to a small bowl and stir in the Parmesan. To make the Salmon, warm the olive oil in a large, heavy skillet over high heat.
Mudah bukan membuat salmon with green peas & mint pureé/salmon dengan pureé hijau? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
