Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep seblak kering ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan seblak kering! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan seblak kering karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan seblak kering hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep seblak kering!
Untuk menyiapkan Seblak Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kerupuk bawang
- Gunakan 1/4 Minyak goreng
- Siapkan 2 siung bawang putih iris tipis
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah (cengek domba) iris tipis
- Siapkan 1 ruas kencur iris tipis
Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa saja langkah pembuatan dan resep dari sajian kali ini maka tak perlu khawatir. Untuk "Seblak Kering" yang pedas masukkan garam, penyedap rasa dan daun jeruk yang sudah diiris tipis, kemudian tambah dengan adonan cabai yang sudah diblender masukkan garam, penyedap rasa dan daun jeruk yang sudah diiris tipis secukupnya. Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi. Bicara mengenai seblak, variasi rasa dan toppingnya beragam.
Cara menyiapkan Seblak Kering:
- Siapkan katel, masukkan minyak dan kerupuk diamkan sampai -+2 jam. Usahakan kerupuknya sampai terendam minyak semua. Sisihkan.
- Siapkan katel, beri sedikit minyak goreng, secukupnya aja ya Bun buat numis bawang putih. Masak sampai harum, kering jangan lupa dibolak-balik. Angkat dan tiriskan.
- Tumis cabe rawit tadi sampai kering usahakan jangan sampai gosong. Jika sudah dirasa pas, angkat dan tiriskan.
- Tumis kencur yabg diiris tipis tadi. Sampai harum dan matang merata. Angkat dan tiriskan. Matikan kompor.
- Kenapa proses menggorengnya ribet? Karena, tingkat kematangannya berbeda-beda. Jika bersamaan yang ada bumbu tidak akan seenak yang seharusnya akan ada salah satunya yang gosong.
- Tumbuk semua bumbu goreng. Kalau aku, si bumbu gorengnya dimasukkan dulu ke plastik trs di tumbuk.
- Kalau sudah -+2 jam…. Nyalakan kompor, masak kerupuk yang direndam tadi dengan api kecil ya soalnya kalau api sedang nanti si kerupuknya bakalan mekar Bun. Jangan lupa aduk-aduk pelan. Harap sabar ya saat proses ini, memang cukup lama. Tapi bakalan terbayar kok sama enaknya.
- Kalau udh keliatan ngembang, nggk bantet, nggk juga mekar, nggk terlaku kayak kerupuk mentah lagi itu tandanya udah siap di angkat. Tiriskan..matikan kompor.
- Masukkan ke dalam wadah, tambahkan bumbu goreng yang ditumbuk tadi, aduk rata. Koreksi rasa. Jika kurang gurih tambahkan bumbu penyedap seperti bumbu atom/ cabe bubuk kalau mau pedes dan g mau ribet lagi.
- Untuk resep keduan yang kering berminyak. Kerupuk dire
- Selamat mencoba…
Ukuran pedasnya pun bisa kamu sesuaikan sesuai selera kamu. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak.
Mudah bukan membuat seblak kering? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
