Ingin tau rahasia memasak pastel bihun renyah yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pastel bihun renyah terbaik! pastel bihun renyah, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan pastel bihun renyah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel bihun renyah! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat pastel bihun renyah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel bihun renyah yuk!
Untuk membuat Pastel Bihun Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Kulit :
- Gunakan 300 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 100 gr margarine
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 75 ml air
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bahan isi :
- Gunakan 150 gr bihun, rendam air hangat hingga lembut lalu tiriskan
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm wortel yang sudah diparut kasar
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 2 buah bawang putih, cincang
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt lada halus
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 butir telur rebus, potong kecil
Kali ini gue pengen ngeshare tentang cara pembuatan pastel dengan kulit yang renyah dan tahan lama. Berawal dari kesukaan gue makan pastel, jadi gue tertantang buat bikin pastel sendiri sesuai selera. Hai, saya share ya pastel yang enak renyah. Berbagai macam resep dan cara membuat pastel yang renyah, mulai pastel basah, pastel kering isi abon hingga pastel isi bihun.
Proses memasak Pastel Bihun Renyah:
- Pertama, kita buat kulit pastel dulu. Masukkan tepung ke dalam wadah. Masukkan telur, garam dan kaldu bubuk. Lalu kita aduk rata.
- Setelah tercampur rata, kita masukkan margarine yang sebelumnya sudah kita lelehkan. Masukkan margarine dalam kondisi masih panas ya. Lalu kita aduk lagi sampai rata.
- Setelah itu adonan kita mikser (atau bisa juga pakai tangan). Masukkan air sedikit demi sedikit. Tidak perlu masukkan semua air sesuai takaran jika kita rasa adonan sudah kalis.
- Setelah kulit sudah elastis, kita bulatkan kecil-kecil. Jika ingin membuat pastel ukuran sedang bisa ditimbang masing-masing 25 gr.
- Kita sisihkan adonan kulit pastel yang sudah kita bulatkan kecil-kecil. Saatnya membuat isi pastel.
- Masukkan kecap ke dalam bihun. Aduk sampai rata. Sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga wangi. Lalu masukkan wortel parut. Aduk sejenak. Lalu masukkan bihun tadi.
- Aduk sampai semua rata lalu masukkan daun bawang. Setelah itu masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk kembali hingga semua rata. Cicipi rasa. Jika sudah pas, maka bisa kita angkat. Tunggu dingin ya.
- Ambil adonan kulit yang tadi sudah kita bulatkan. Lalu adonan kita giling agak tipis. Masukkan isian dan tutup seperti menutup pastel. Aku sarankan liat caranya di youtube ya karena susah menjelaskannya lewat kata-kata. Yang jelas, tekan-lipat. Tekan-lipat terus sampai membentuk pola kue pastel. Aku juga butuh waktu lama dalam proses ini dan hasilnya juga belum bagus-bagus banget.. 😁 Maklumlah pertama kali bikin pastel secara manual soalnya.
- Setelah semua sudah dilipat, bisa langsung digoreng di minyak panas.
- Siap disajikan hangat-hangat dengan cabai rawit hijauuu!
Dream - Salah satu jajanan yang sering kita jumpai di lapak penjual kue basah adalah pastel. Kue basah ini juga sering kita temukan di kotak kue dan toko kue. Resep pastel goreng renyah dan empuk. Nah cocok banget nih buat kalian yang mau coba dengan resep ini. Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pastel bihun renyah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
