Sedang nyari resep baguette bread/ roti tongkat yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep baguette bread/ roti tongkat terbaik! Hadirkan baguette bread/ roti tongkat untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan baguette bread/ roti tongkat karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baguette bread/ roti tongkat! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat baguette bread/ roti tongkat hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep baguette bread/ roti tongkat!
Untuk membuat Baguette Bread/ Roti Tongkat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 200 g Terigu Protein Tinggi
- Sediakan 120 ml Air Dingin
- Ambil 1/2 sdt Ragi Instant
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir
- Gunakan 1 btr Kuning Telur
- Sediakan 3/4 sdt Garam
Itulah Baguette, roti khas Perancis yang mendunia. Misalnya roti baguette diiris, lalu diberi bawang putih dan mentega, kemudian dipanggang jadi seperti garlic bread. Bisa juga dinikmati dengan berbagai topping gurih seperti daging giling, atau ikan tuna dan dijadikan sajian sandwich. Untuk dessert manis juga bisa dibuat dengan roti tongkat ini.
Langkah-langkah memasak Baguette Bread/ Roti Tongkat:
- Campur terigu + ragi + gula pasir + kuning telur + air sedikit-sedikit, uleni hingga kalis
- Tambahkan garam, uleni hingga kalis elastis
- Proofing adonan hingga ukuran dua kali volume semula
- Gilas adonan, uleni sebentar
- Proofing kembali adonan hingga ukuran dua kali volume semula
- Gilas adonan, bentuk sesuai selera. Proofing kembali adonan diatas loyang yang sudah ditaburi terigu tipis-tipis
- Pindahkan adonan diatas loyang yang sudah dioles olive oil. Oven 180'C hingga matang 25 menit
Roti baguette juga bisa diberi olesan selai buah atau selai lainnya sesuai selera. Roti yang berasal dari Prancis ini biasanya dijadikan santapan sehari-hari. Karena bentuknya yang lebih panjang dari roti biasanya, di Indonesia roti Baguette ini disebut dengan roti tongkat. Sebelumnya istilah ini digunakan untuk merujuk kepada "tongkat", makanya roti ini juga berbentuk seperti tongkat. Saat ini, simbol baguette dipakai sebagai icon kebudayaan negara Perancis berdampingan dengan Menara Eiffel, roti Croissant, dan lain-lain.
Mudah bukan membuat baguette bread/ roti tongkat? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
