Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep homemade baguette (roti perancis) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! homemade baguette (roti perancis) pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak homemade baguette (roti perancis) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari homemade baguette (roti perancis)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan homemade baguette (roti perancis) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep homemade baguette (roti perancis)!
Untuk menyiapkan Homemade baguette (Roti perancis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 susu cair hangat
- Siapkan 400 g terigu protein tinggi
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt ragi instant
Advertisement Resep Roti Baguette Prancis Asli Enak. Baguette adalah roti tradisional Perancis ini memiliki kulit yang keras, berwarna coklat dan bagian dalamnya banyak terdapat lubang-lubang lembut dan empuk. Baguette adalah roti standar Prancis (French Bread), dengan panjang sekitar setengah meter biasanya disajikan dengan sup atau dipanggang lalu diberi aneka macam topping sesuai selera. Penggunaan ragi yang relatif sedikit membuat fermentasi menjadi relatif lama dan nantinya menghasilkan tekstur baguettes yang lebih elastis, sticky, lembab, dan lembut.
Proses menyiapkan Homemade baguette (Roti perancis):
- Mix dalam wadah, susu cair, gula, ragi instan, dan 1/4 bagian tepung terigu, aduk sampai semua tercampur rata. Diamkan +- 15 menit.
- Setelah 15 menit, campuran td akan berbuih menandakan ragi sudah bekerja/ aktiv. Masukkan sisa tepung yg sebelumnya sudah dicampur garam dan aduk sampai tercampur rata, bisa menggunakan tangan, sodet kayu atau mixer selama kurang lebih 10 menit. Diamkan sekitar 45 menit.
- Setelah 45 menit, kempiskan adonat dan bagi menjadi 6 bagian, untuk ukuran sedang. Bentuk adonan sesuai selera. Diamkan sekitar 2 jam.
- Setelah 2 jam, taburi bagian atas adonan dengan tepung, lalu iris bagian tengan adonan dengan pisau tajam atau silet, bisa menyamping atau memanjang.
- Panggang dalam oven (sy pakai oven tangkring) yg sebelumnya sudah dipanaskan sekitar 10 menit dengan api sedang selama 20-30 menit, atau sambpai bagian atas roti berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.
- Penyajian roti ini bisa dimakan langsung menggunakan sup, atau dengan dipanggang dengan diolesi butter atau apa saja sesuai selera. selamat mencoba.. n Happy cooking..
Roti yang berasal dari Prancis ini biasanya dijadikan santapan sehari-hari. Karena bentuknya yang lebih panjang dari roti biasanya, di Indonesia roti Baguette ini disebut dengan roti tongkat. Tidak seperti roti Prancis yang biyasa kita konsumsi, roti baguette ini memiliki tekstur yang lembut. Cara membuat Roti Prancis baguette berikut ini sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan susu cair , tepung terigu, gula pasir, garam, dan tentunya ragi instan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat homemade baguette (roti perancis). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
