Ingin tau rahasia bikin mangut iwak manyung yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut iwak manyung terbaik! mangut iwak manyung pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut iwak manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mangut iwak manyung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut iwak manyung yuk!
Untuk menghidangkan Mangut iwak Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan :
- Gunakan 5 potong ikan manyung (goreng 1/2 mateng)
- Sediakan 7 iris tempe (goreng 1/2 matang)
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 santan kara (kecil)
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Sedikit air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 buah cabei rawit merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Merica (sedikit)
- Sediakan 1/2 ruas kunyit (boleh skip)
Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut iwak Manyung:
- Haluskan semua bumbu.. tumis bumbu sampai harum masukkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Setelah bumbu matang, masukkan sedikit air.
- Larutkan santan kara dgn kurleb 300ml air..masukan ke panci..tambahkan gula dan garam..aduk pelan", dengan api sedang..
- Masukkan ikan dan tempe.. sambil diaduk pelan" agar santan tidak pecah.. tunggu sampai kuah mendidih..test rasa.. sajikan..
Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Ikan Manyung sendiri adalah ikan laut yang memiliki bentuk menyerupai ikan. Manyung Merupakan Ikan yang Tak Biasa untuk Mangut Kuliner pedas, via Instagram/lely_yan.
Selamat mencoba resep mangut iwak manyung! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
