Coba resep bandeng sapit sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan bandeng sapit untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bandeng sapit karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng sapit! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak bandeng sapit hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bandeng sapit yuk!
Untuk membuat Bandeng Sapit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang
- Ambil Bumbu marinasi
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 2 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt garam (kalo suka asin bisa tambahin lagi)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Bakar
- Gunakan 15 butir kemiri
- Ambil 5 cm kunyit
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk/butiran
- Gunakan 1/2 sdm jinten
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 5 buah cabe merah
- Gunakan 2 sdm santan kental
- Sediakan 1/2 butir gula jawa
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Lain2
- Gunakan Capit bambu
- Sediakan Pelepah pisang
- Sediakan Daun pisang
- Sediakan Aluminium foil
- Gunakan Tomat
- Ambil Timun
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Daun kemangi
Ikan bandeng di jepit menggunakan batang bambu kemudian baru diolah menggunakan bumbu rempah pilihan yang membuat rasa khas pada masakan ini. Pengolahannya dengan dibakar, menimbulkan aroma khas yang tidak terlupakan.. Itulah resep bandeng sapit yang gurih sekali dan sekarang bisa anda coba resep ini di rumah. Nikmati masakan bandeng sapit ini bersama orang-orang tersayang di rumah ya.
Proses memasak Bandeng Sapit:
- Cuci bersih ikan..belah jadi 2 jangan sampe putus, buang duri dan isi perutnya..abis itu olesi dengan bumbu marinasi dan perasan jeruk nipis. Diamkan minimal 30 menit..
- Nah buat kayu sapitnya boleh donk minta tolong suami wkwkwkk😂. Aku pake bakaran kompor aja yaa..klo mau lebih enak lg bisa pake arang. Tapi inget bakarnya pake bara api nya aja biar matang nya merata karna ini gk pake proses goreng dulu. Pelepah pisang di pake buat mengunci capit di bagian atas, ini berfungsi juga buat tahan panas jadi kita gk rempong pas bolak balik ikan. Sebelum bakar ikan nya bisa di olesin margarin tipis2 ya atau di alasi pake daun pisang biar wangi
- Sambil nunggu matang, kita siapin bumbu bakarnya. Karna cobek kurang besar jadi aku uleg sebagian2 hehehe..tp bisa juga klo kalian mau pake food prossesor, tapi hasilnya lebih mantep pake uleg an tangan..ciyuusss
- Uleg menjadi 1 negara api..Oh iya klo mau pedess bisa tambahin cabe nya. Karna aku punya bocil jadi aku bikin semriwing aja biar dia bisa ikut maem😊
- Panaskan wajan/teflon dan beri sedikit margarin..tumis bumbu tadi sampe harum, dan tuang santan. Aduk2. Lanjut masukin teman2 nya. Jgn lupa sambil koreksi rasa. Sisihkan
- Nah pas setengah mateng, aku copot dari sapitnya karna mau matengin yg dalem nya dulu hehee..biar bener2 mateng pokoknya. Ini aja kepalanya udah copot gaees Wkwkkw, maklum lah ya masih amatir😂 Klo udah cukup matang olesi ikan dengan bumbu bakaran tadi. Bolak balik yaa, Dan pasang lg sapitnya sambil beri potongan daun kemangi
- Abis itu aku tutup pake aluminium foil biar gk kegosongan aja sih dan bumbunya biar gk jatuh ke bakaran. Bisa juga tutup pake daun pisang..apa aja boleh asal jangan pake kain serbet😂 abis itu bakar lg sampe tanak dan wangiii
- Jadi deeehhh..hmmm aromanyaa menggoda banget. Sueeerr. Aku juga bikin sambel kecap nya buat cocolan kalo kurang pedes
- Ya Allah..enak bgt ini🤤
Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan ikan bandeng. Gunung Anyar Tambak is one of the villages that is located adjacent to the UPN "Veteran" campus in East Java. Besides being sold in fresh form, milkfish from ponds from Gunung Anyar Tambak are also processed into a variety of processed products including shredded, crackers, soft thorns and. Bandeng sapit dijual dengan harga yang relatif terjangkau sehingga banyak masyarakat yang menyukai olahan ikan bendeng sapit. Menikmati olahan ikan bandeng sapit akan terasa nikmat jika dimakan pada saat malam hari dengan udara dingin.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bandeng sapit. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
