Coba resep pastel renyah / pastel singapura/ pastel lapis/karipap sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pastel renyah / pastel singapura/ pastel lapis/karipap pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pastel renyah / pastel singapura/ pastel lapis/karipap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah / pastel singapura/ pastel lapis/karipap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak pastel renyah / pastel singapura/ pastel lapis/karipap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pastel renyah / pastel singapura/ pastel lapis/karipap!
Untuk membuat Pastel Renyah / Pastel Singapura/ Pastel Lapis/Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Kulit A:
- Siapkan 300 g terigu segitiga biru
- Gunakan 25 g mentega putih
- Gunakan 40 g margarin
- Ambil 140 ml air dingin
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Kulit B:
- Gunakan 150 g terigu segitiga biru
- Sediakan 50 g mentega putih (saya modif jadi 60 g)/sampai tidak mawur
- Gunakan 40 g margarin
- Ambil Bahan isi:
- Sediakan 3 buah wortel potong dadu
- Gunakan 3 buah kentang potong dadu
- Sediakan 250 g ayam cincang
- Sediakan 3 sdm terigu di larutkan dengan sedikit air
- Siapkan Bumbu halus isian:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk
- Ambil secukupnya air kaldu
- Siapkan 1 sdt bubuk kari (saya tidak pakai)
Ini pertama kalinya dalam sejarah per-cookpad-an, saya menulis resep plus ditambah dengan foto langka-langkah. yang bener-bener. Sebenarnya sudah lama simpan resep ini, tetapi selalu maju mundur cantik mau mengeksekusinya. Soalnya saya lebih suka cemilan manis. Kalau suami suka cemilan yang asin, gurih.
Cara menghidangkan Pastel Renyah / Pastel Singapura/ Pastel Lapis/Karipap:
- Bismillah…Membuat isiannya terlebih dahulu: Siapkan bahan-bahannya dan bumbu halusnya ya bun.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur hingga harum. Kemudian masukkan wortel, kentang, dan ayam, tambahkan air kaldu, dan rebus sampai semua matang. Setelah itu tambahkan terigu, aduk hingga matang dan meresap dengan kekentalan yang diinginkan. Jangan lupa koreksi rasa.
- Isian siap digunakan
- Membuat Kulit. Campur semua bahan kulit A sampai kalis (saya pakai food processor), bisa dengan cara diulen kok bun. Campur bahan Kulit B secara terpisah. Keduanya diamkan min 15 menit
- Seperti ini penampakannya. jangan lupa di tutup dengan plastik karena adonan mudah kering
- Bagi adonan A dan B masing-masing menjadi menjadi 8 (kecil2 supaya tidak berat menggilasnya😄). Kemudian masukkan adonan B kedalam adonan A lalu bulatkan lagi. Jangan lupa selalu tutup adonan dengan plastik
- Gilas adonan tersebut seperti gambar.
- Lanjutkan seperti gambar. Di gambar 6, jangan lupa rapikan pinggir2nya ya bun.
- Lanjutkan seperti gambar. jangan lupa selalu tutup adonan dengan plastik agar tidak kering. Kalau kering bisa diakalin dengan dioles air sedikiit. Semangat, jangan putus asa ditahap ini…😆
- Lanjutkan seperti gambar. Dan siap digoreng. Trik menggoreng, dioles putih telur terutama untuk permukaan pastel yang pecah2. Agar isinya tidak keluar dirapikan dulu ya bun. Maaf dsini lupa foto saat menggoreng. Gorengnya dengan minyak banyak sampai terendam semua (deep fry) menggunakan api sedang, bisa ditambahkan sedikit mentega putih ke dalam minyak.
- Alhamdulillah pastel renyaaaah banget dan mantap rasanya…Siap dinikmati..Selamat mencobaa
Cara Membuat Resep Karipap Pusing, Pastel Singapura - di Indonesia sendiri dikenal berbagai jenis pastel seperti pastel isi abon yang kering, pastel isi sayur, pastel isi bihun dll, dimana untuk pastel isi sayur isiannya rasanya mirip dengan isian karipap, risol, dan samosa. Karipap (Spiral Curry Puff) adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia. Pastel ini memiliki bentuk, lapisan dan tekstur sangat menyerupai puff pastry. Walaupun lumayan tebal dan berlapis-lapis, pastel ini sangat lembut, renyah dan garing, kerenyahannya juga sangat. Karipap atau curry puff adalah sejenis pastry dengan isian daging dan kentang bumbu kari.
Selamat mencoba resep pastel renyah / pastel singapura/ pastel lapis/karipap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
