Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam bakar kecap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam bakar kecap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang tidak berani memasak ayam bakar kecap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat ayam bakar kecap hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar kecap yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong 6 bagian
- Siapkan 500 ml air kelapa
- Ambil 1 sdm asam jawa kental
- Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Siapkan 2 papan tempe (potong)
- Sediakan 4 buah tahu (potong)
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Ambil Garam, gula, merica
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan Bahan sambal:
- Sediakan 15 buah cabe merah besar
- Gunakan 10 buah cabe rawit (sesuaikan dg kepedasan)
- Siapkan 2 potong trasi abc (bakar)
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat besar
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Ambil Jeruk limau
- Ambil 1 batang serai (memarkan)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan Gula, garam
- Gunakan secukupnya Minyak
Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut. Resep Ayam Bakar Kecap - Acara bakar bakaran pastinya selalu ada di setiap acara tahun baru, ulang tahun maupun saat berkumpul bersama keluarga, sahabat, rekan kerja bahkan ketika bersama pasangan. Menu yang dibakar pun pasti berbahan dasar ayam, sosis, daging sapi ataupun marshmallow. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Masukan ayam, tahu dan tempe. Kemudian masukan bumbu halus. Tuang air kelapa dan sisa bahan.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Jgn lupa sesekali balik ayam, tahu dan tempe agar bumbu rata. Kemudian koreksi rata, biarkan sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut matikan api.
- Siapkan sisa air rebusan ayam, kecap dan margarin. Panggang ayam dan oleskan margarin, sisa air rebusan dan kecap.
- Cara membuat sambal: goreng cabe, Bawang2an, dan tomat sampai layu. Kemudian haluskan ditambah dengan trasi dan gula merah.
- Setelah halus tambahkan jeruk limau secukupnya. Kemudian masak sambal ditambah dengan serai dan daun salam. Beri garam dan gula. Kemudian koreksi rasa.
- Ayam bakar kecap siap disajikan dengan sambal trasi matang.
Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya. Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan. Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Cara membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Tahun Baru.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar kecap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
