Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep baguette homemade ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! baguette homemade cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan baguette homemade karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari baguette homemade! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan baguette homemade hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin baguette homemade yuk!
Untuk menyiapkan Baguette Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 200 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 125 ml susu tawar hangat
- Gunakan 1 sdm munjung margarin
- Gunakan Bahan olesan agar roti mengkilap: susu cair/putih telur
- Siapkan Bahan olesan:
- Gunakan 4 sdm mentega
- Ambil Secukupnya parsley
- Siapkan Secukupnya garlic seasoning
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Catatan: Bisa bawang putih cincang halus
It makes a perfect base for crostini. We serve it on sandwiches, slathered with hazelnut spread and fruit for dessert, and even make cheesy garlic bread with it. On the rare occasion we have any left, this fits wonderfully in my apple pie bread pudding, too. The dough was much looser (wetter) than I remember from culinary school, but it turned out great.
Langkah-langkah menyiapkan Baguette Homemade:
- Buat bahan biang terlebih dahulu, tuang 1/3 susu hangat campur dengan gula pasir sampai larut. Tuang ragi instan, aduk rata. Tunggu 10 menit sampai larutan ragi berbusa (tandanya ragi aktif).
- Campur terigu dengan sisa susu hangat, aduk rata. Tuang larutan ragi, uleni sampai setengah kalis. Masukkan garam. Uleni sampai kalis.
- Letakkan di baskom yang sudah diolesi minyak, tutup rapat dengan plastic wrap atau serbet bersih. Diamkan sampai sejam.
- Uleni sebentar, bentuk sesuai selera. Diamkan kembali selama 45'.
- Iris-iris bagian atasnya, beri olesan putih telur secara merata di atasnya atau susu cair.
- Panggang selama 30' dengan suhu 180°.
- Ini dia, cantik kan?😍
- Untuk bahan olesannya, aduk rata semua bahan. Olesi ke baget yang sudah dipotong-potong. Bisa dua sisi supaya terasa. (Sebagai informasi, saya pakai garlic seasoning ini bau bawang putihnya kurang kuat padahal sudah banyak..kalah sama bau menteganya. Baget berikut akan saya pakai bawang putih sebagai bahan utamanya baru ditambahkan garlic seasoning😊).
- Panggang kembali selama 15 menit atau lebih dengan suhu 160°. Hasilnya luar garing dalamnya empuk. Kalau mau lebih garing sampai ke dalamnya, panggang sampai 30'.
- Sajikan.
HOW TO MAKE A CRUSTY FRENCH BAGUETTE. And it's all because of the technique! Start by dissolving the yeast in warm water. While that is doing its magic, combine the flour and salt. Create a little well in the center, and add in the yeast.
Selamat mencoba resep baguette homemade! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
