Ingin tau rahasia masak mangut ikan pe/pari lombok ijo yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan pe/pari lombok ijo terbaik! mangut ikan pe/pari lombok ijo salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut ikan pe/pari lombok ijo karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pe/pari lombok ijo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan mangut ikan pe/pari lombok ijo hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pe/pari lombok ijo yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10 potong Ikan Pe/Pari (yg udh diasap/panggang)
- Ambil 1 bungkus santan Kara (campurkan dg air 500ml)
- Siapkan 11 buah Cabe Rawit, haluskan
- Ambil 4 siung Bawang Merah, haluskan
- Siapkan 3 siung Bawang Putih, haluskan
- Sediakan 2 ruas Kencur, haluskan
- Siapkan 6 buah Cabe Hijau, iris tipis
- Ambil 2 batang Serai, digeprek/dimemarkan
- Ambil 3 ruas Lengkuas, digeprek/dimemarkan
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan Gula, Garam, Kaldu Jamur (optional) disesuaikan dg selera rasa
Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Kothok Ikan Pe atau Ikan Pari Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo:
- Sediakan wajan & tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- Masukkan Cabe Hijau yang sudah diiris tipis
- Masukkan Lengkuas, Serai, daun Jeruk, daun Salam, masak sampai layu dan aduk sampai matang. Masukkan santan (yang sudah dicampur air) & diaduk sampai mendidih.
- Masukkan Ikan Pe/Pari, diaduk sampai matang & mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur(optional), sambil tetap diaduk hingga tercampur merata, cek/koreksi rasa.
- Sediakan wadah/mangkuk & Mangut Pe Lombok Ijo siap disajikan & disantap dg nasi hangat 👍🏻… selamat mencoba
Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe. Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan pe/pari lombok ijo hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
