Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep homemade baguette aka roti perancis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan homemade baguette aka roti perancis untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak homemade baguette aka roti perancis karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade baguette aka roti perancis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan homemade baguette aka roti perancis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin homemade baguette aka roti perancis yuk!
Untuk memasak Homemade Baguette aka Roti Perancis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 🥖🥖 Bahan-bahan :
- Ambil 200 gr terigu protein tinggi (cakra)
- Ambil 100 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
- Ambil 1 sdm penuh butter/ bs pakai margarin
- Sediakan 1 sdm susu bubuk / bisa di skip
- Siapkan 1/2 sdt ragi (fermipan)
- Siapkan 50 ml air putih anget
- Siapkan 150 ml air putih biasa/ secukupnya
- Gunakan 1 putih telor sbg olesan
- Siapkan Sejumput garam
Roti baguette dahulu sengaja diciptakan sedemikian rupa agar prajurit Napoleon tidak kerepotan membawa bekal yang terlalu banyak di medan perang. Bentuknya yang panjang memudahkan mereka untuk mena. Advertisement Resep Roti Baguette Prancis Asli Enak. Baguette adalah roti tradisional Perancis ini memiliki kulit yang keras, berwarna coklat dan bagian dalamnya banyak terdapat lubang-lubang lembut dan empuk.
Proses menyiapkan Homemade Baguette aka Roti Perancis:
- Siapkan bahan2 dan campurkan fermipan dengan air hangat kuku dan aduklah hingga larut
- Campurkan tepung, butter/ margarin, garam, susu bubuk dan fermipan cair…aduk dengan diuleni atau dengan mixer (adukan model spiral)
- Tambahkan air sambil terus diuleni hingga tercampur semua bahan dan kalis (adonan tidak lengket ditangan/ wadah)
- Tutup adonan dengan plastik transparan/ plactic wrapping, diamkan sekitar 30-40 menit sampai mengembang….kempeskan lagi dan bentuk adonan lalu tutup plastik lagi, ulangi sampai 3X
- Ambil beberapa bagian dan bentuk lonjong, besar kecilnya sesuaikan dengan selera. karen saya mau buat roti John ukuran agak kecil utk anak dan garlic bread maka baguette nya saya buat 2 ukuran
- Setelah jadi bentuk lonjong taruh diloyang yang telah diolesi mentega dan tepung, kerat roti dengan pisau lalu olesi dengan putih telur
- Diamkan sesaat supaya mengembang lagi laku masukkan ke oven sekitar 30 menit. Olesan dapat diulang lagi 5-10 menit sebelum selesai.
Potato baguette and dinner rolls recipe. These bread are so delicious, crusty outside, soft inside with a lot of holes. Ada yang tahu roti asal khas perancis? Diantaranya ada Croissant, Kouign-amann, Macaron, dan Baguette. Nah, ada yang sudah tahukan bentuk d.
Mudah bukan membuat homemade baguette aka roti perancis? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
