Coba resep mangut manyung panggang sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut manyung panggang cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang malas mulai memasak mangut manyung panggang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut manyung panggang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mangut manyung panggang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut manyung panggang!
Untuk menyiapkan Mangut manyung panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan utama
- Sediakan 12 pcs ikan manyung panggang
- Sediakan 3 batang terong ungu
- Ambil 1 papan tempe
- Siapkan Bumbu2:
- Ambil 40 gr bawang merah
- Siapkan 25 gr bawang putih
- Sediakan 50 gr cabe merah keriting+rawit
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 5 gr terasi
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang serai
- Siapkan 3 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 10 gr gula merah
- Siapkan 1 scht kaldu bubuk
- Gunakan 500 ml Santan kental
- Gunakan 1000 ml santan encer
- Siapkan 20 gr cabe rawit hijau (optional)
Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut manyung panggang:
- Siapkan semua bahan dan bumbu2, dan haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe dg belender atau diuleg
- Kupas terong dan potong2 sesuai selera, potong2 tempe. Ikan manyung asap dikukus sebentar sebelum dimasak
- Tumis bumbu halus pkus rempah sampai harum.. masukkan tempe dan aduk rata, masukkan santan encer dan masak kurlep 5 menit sampe bumbu meresap di tempe
- Masukkan terong, lalu masukkan santan kental.. tunggu sampai mendudih aduk2 5 menit, sambil masukkan terasi, gula merah, gula pasir dan garam
- Setelah itu baru masukkan ikan panggang… masak lagi sampai kira2 10 menit/bumbu meresap… test rasa, apabila sudah pas masukkan cabe rawit hijau (optional) lalu matikan api
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Selain itu, banyak orang yang menganggap mangut merupakan nama ikan, padahal mangut adalah nama masakan. Masakan mangut selama ini lebih sering menggunakan ikan manyung panggang. "Beberapa bahan yang bisa dijadikan sebagai pengganti ikan adalah tempe dan tahu, sehingga bagi yang tidak menyukai ikan sebetulnya dapat menggantinya dengan tempe. Panggang Manyung yang Khas Panggang Manyung adalah jenis panggang yang paling disukai oleh masyarakat Juwana. Dibanding panggang ikan pe dan ikan tongkol, panggang manyung lebih banyak di cari.
Selamat mencoba resep mangut manyung panggang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
