Sedang pengen coba resep mangut kepala manyung yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut kepala manyung terbaik! mangut kepala manyung, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!
Untuk menghidangkan Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr kepala manyung
- Ambil 4 buah tahu putih potong besar
- Ambil Petai (optional)
- Gunakan 1 buah tomat iris
- Gunakan 1 serai geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan Gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan 500 ml santan (saya pakai kara saset+air)
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 8 bawang putih
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Sesuai selera cabai merah keriting
- Sediakan Sesuai selera cabai rawit setan
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala manyung:
- Siapkan bahan2, haluskan bumbu (yang difoto kurang cabai merah keriting dan kemiri)
- Tumis bumbu halus, serai geprek, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, sampai harum.
- Tuang air secukupnya, lalu kepala manyung, masukkan gula, garam, kaldu bubuk, kemudian tahu, tomat dan terakhir santan. Aduk dan tes rasa, tunggu sampai mendidih dan air agak menyusut.
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
