Ingin tau rahasia masak mangut kepala manyung semarangan ala bu fat yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung semarangan ala bu fat terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut kepala manyung semarangan ala bu fat! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut kepala manyung semarangan ala bu fat karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung semarangan ala bu fat! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat mangut kepala manyung semarangan ala bu fat hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung semarangan ala bu fat yuk!
Untuk membuat Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 ikan asap kepala manyung (saya beli 1 ukuran jumbo, belah 2)
- Siapkan 260 ml santan cair kental (Kara)
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 1 sdm gula pasir, garam, penyedap rasa
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah
- Ambil 3 butir kemiri (sangrai dulu)
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan Bumbu yang diiris dan geprek :
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris
- Ambil 2 siung bawang putih, iris
- Siapkan 1 blok gula jawa (ukuran sedang)
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 10-15 buah cabe rawit, iris (jika suka pedas)
- Gunakan 2 buah tomat, iris
- Siapkan 1 helai daun loncang (daun bawang), iris
Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Lihat juga resep Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang enak lainnya. Mangut manyung Bu Fat Semarang rupanya cukup terkenal ya. Cabangnya aja udah enak pasti lebih maknyuss makan di tempat aslinya.
Cara membuat Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat:
- Cuci bersih kepala ikan manyung. Panggang ikan di teflon supaya lebih kering dan semakin wangi asapnya.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yg diiris sampai harum, masukan bumbu halus. Masak hingga matang. Tambahkan air, kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas dan gula jawa.
- Tumis hingga harum.
- Masukan santan kental yang telah diencerkan dengan 1 liter air dan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci besar. Aduk hingga mendidih dan jangan sampai santan pecah.
- Setelah mendidih, masukan kepala manyung, masak hingga bumbu meresap (20-30 menit) dan santan mengental. Masukan irisan cabe rawit dan tomat disela bumbu meresap. Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan taburan irisan daun loncang (daun bawang)
Mangut yang biasa kumakan itu mangut ikan pari, beneran cocok banget deh dimakan dengan pete, biasanya suka dimasak bareng ikannya. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Menu sempurna untuk makan siang, nih. Tags Indonesia Jawa Tengah kuliner semarang Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang Resep Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang. Jadi pengen banget makan kepala manyung.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung semarangan ala bu fat hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
