Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep 🐟mangut ikan lele ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! 🐟mangut ikan lele merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan 🐟mangut ikan lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 🐟mangut ikan lele! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan 🐟mangut ikan lele hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 🐟mangut ikan lele yuk!
Untuk menghidangkan 🐟Mangut Ikan Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 4 ekor Ikan lele (1/2 kg)
- Ambil 5 buah cabai merah besar (iris serong)
- Siapkan 5 buah cabai hijau besar (iris serong)
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 2 cm Laos & 3cm jahe (dipeprek/dimemarkan)
- Siapkan 50 gr Fiber cream di tambahkan air hangat secukupnya
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir & kaldu jamur
- Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bahan marinade lele
- Gunakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan 5 gr ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan minyak goreng secukup'nya untuk merendam lele
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 30 gr bawang merah
- Sediakan 20 gr bawang putih
- Siapkan 8 gr cabe rawit
- Ambil 7 butirkemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 80 gr cabe merah besar
- Siapkan 3 cm kencur
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya air
Nutrisi ini penting peranannya dalam kesehatan jantung dan fungsi kognitif. Sajian yang biasa dijumpai di dapur Jawa. Ada juga yang menggunakan ikan lele asap atau ikan lain yang tersedia. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Proses membuat 🐟Mangut Ikan Lele:
- Pertama ikan lele yg sudah di bersihkan kemudian di marinasi terlebih dahulu.
- Setelah itu panggang/bakar ikan lele di atas pan, angkat dan tiriskan
- Blender/haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan minyak (agar tidak bau langu) sampai harum
- Tambahkan bumbu ketumbar, lengkuas/ Laos, Daun salam, daun jeruk, sereh
- Tambahkan air, masak hingga mendidih
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
- Masukan fiber creme, aduk-aduk hingga rata
- Masukan ikan lele yang sudah di bakar/di panggang hingga matang.
Ikan lele yang banyak dipasarkan di Amerika Serikat merupakan ikan dari famili Ictaluridae. Sedangkan di Indonesia, ikan lele yang dikonsumsi paling banyak berasal dari famili Clariidae pada ordo yang sama. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Ikan tawar yang dimasak mangut ada dua macam yakni lele dan nila.
Mudah bukan membuat 🐟mangut ikan lele? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
