Ingin masak pastel renyah yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pastel renyah terbaik! Hadirkan pastel renyah untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pastel renyah karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel renyah! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pastel renyah!
Untuk menyiapkan Pastel renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gr tepung protein rendah
- Ambil 150 gr tepung protein sedang
- Ambil 60 gr margarin
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm minyak
- Ambil 100 ml air
- Sediakan Bahan isian
- Ambil 300 gr kentang
- Siapkan 2 bh wortel
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 batang daun bawang, ambil putihnya saja
- Gunakan 1/2 sdm lada bubuk
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/3 sdm garam
- Sediakan 1/3 sdm Kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 gelas air
- Gunakan 1 sdm tepung terigu dicampur 3 sdm air
Nah cocok banget nih buat kalian yang mau coba dengan resep ini. Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda.
Cara menyiapkan Pastel renyah:
- Aduk semua bahan kulit kecuali air sampai berbulir bulir, baru masukkan air sedikir demi sedikit dan uleni menggunakan tangan sampai kalis. Biasanya air digunakan sekitar 75-80 ml. Klo adonan terasa keras jgn di tambahain air ya. Mending di olesi tangan dg minyak dan aduk2.diamkan tutup dg kain selama 30 menit
- Bawang putih di geprek dan dicincang, iris2 daun bawang, tumis. Masukkan wortel dan kentang, masukkan saus tiram, lada, kaldu bubuk, gula dan garam. Tambahkan air. Masak sampai matang, terakhir masukkan campuran terigu agar mengental. Test rasa
- Bagi adonan menjadi 22 piece lalu isi dan dilipat menggunakan jempol dan telunjuk
- Goreng dg minyak super kecil agar tdk meletup kulitnya
Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.
Selamat mencoba resep pastel renyah! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
