Sedang cari resep mangut ikan manyung yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan manyung terbaik! mangut ikan manyung cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan manyung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 Kepala ikan manyung asap
- Ambil 6 Daging asap ikan manyung
- Sediakan 8 buah tahu masing-masing potong 2
- Ambil Santan kara 1 yang kecil
- Siapkan 1 bungkus Kaldu jamur
- Ambil Garam
- Siapkan Gula pasir
- Ambil 2 sendok makan margarin
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 9 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan Kencur
- Siapkan Jahe
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Ketumbar
- Gunakan Jinten
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil Bumbu iris:
- Siapkan 5 buah cabe hijau iris
- Gunakan 3 cabe merah iris
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Ambil 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 10 cabe rawit utuh
Ikan manyung biasa disebut lele laut karena termasuk jenis ikan berkumis (Siluriformes). Bedanya, manyung jauh lebih besar dari lele air tawar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. It is a rich, thick seasoned curry-like dish.
Langkah-langkah memasak Mangut ikan manyung:
- Haluskan bumbu dan tumis pake margarin sampai matang
- Tambahkan air lalu masukan tahu, daun salam dan sere, gula, garam, kaldu bubuk, cabe rawit utuh
- Setelah itu masukan ikan manyung dan kepalanya yang sebelumnya di cuci dulu masak sampai bumbu betul2 meresap ke dalam ikan dan tahu
- Lalu tambahkan santan kara sambil di aduk2 biar g pecah santan
- Tes rasa dulu y kalo sudah pas rasanya bisa matikan kompor dan siap di hidangkan
Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan manyung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
