Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut iwak pé (ikan pari) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut iwak pé (ikan pari) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut iwak pé (ikan pari) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pé (ikan pari)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan mangut iwak pé (ikan pari) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut iwak pé (ikan pari)!
Untuk menyiapkan Mangut iwak pé (ikan pari), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 buah ikan pe(ikan pari) asap/panggang
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 2 setrip daun kari
- Gunakan 1/2 gelas santan kental
- Ambil secukupnya Gula,garam,minyak,air
- Gunakan 10 biji cabe rawit
Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut iwak pé (ikan pari):
- Cuci ikan pe,kemudian masing² potong dua bagian
- Siapkan wajan berisi minyak untuk menumis bumbu halus,setelah harum tambahkan sedikit air lalu masukkan daun kari dan cabe rawit utuh
- Setelah mendidih,tambahkan santan kental aduk² agar tidak pecah,lalu masukkan ikan nya
- Tambahkan gula,garam secukup nya,lalu tes rasa…disarankan untuk mendidihkan santan lebih lama agar mangut tidak cepat basi
Di Malang lagi musim iwak pe atau ikan pari, terbukti di tukang sayur setiap hari ada. Beberapa hari lalu aku beli buat disambel, pagi tadi aku beli mau dimasak mangut.spesial request suami yang hobi banget masakan bersantan. Bumbunya sama dengan mangut lele, sengaja bikin gak pedes biar anakku terutama shabrina juga mau makan Bahan: -… Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap) by Octa Wulandari. sumber: mertua. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Mudah bukan membuat mangut iwak pé (ikan pari)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
