Coba resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) yuk!
Untuk memasak Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gram waluh/labu kuning
- Gunakan 3 ikan dukang yang sudah di panggang/ikan lainnya
- Siapkan 500 ml santan cair
- Siapkan 300 ml santan kental
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 st ketumbar
- Gunakan 6 biji kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1/4 jari kencur
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 4 lembar daum jeruk
- Gunakan 20 biji cabai /sesuai selera ya bun
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan jika suka Masako
Cara menyiapkan Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning):
- Buang kulut waluh potong kecil" dadu…lalu cuci tiriskan
- Haluskan semua bumbu saya pake cobek ya bun….bisa diblend juga….saya adanya cobek hehehe….
- Lalu tumis bumbu halusnya,sampai harum
- Masukkan dalam santan encer tadi bersama waluh yg sudah dibersihkan tadi..tambahkan gram,gula,masako.dan didihkan sampai waluh agak lunak….jangan trlalu lembek nanti hancur
- Setelah waluh lunak masukkan ikannya didihkan sebentar lalu tambahkan santan kentalnya didihkan sekali lgi,hanya sebentar saja ya bun nanti santen kentalnya pecah….cek rasa dan matikan api
Mudah bukan membuat mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
