Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep angsio tahu ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - angsio tahu! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan angsio tahu karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari angsio tahu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak angsio tahu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin angsio tahu yuk!
Untuk membuat Angsio Tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10 buah tahu
- Siapkan 1/2 kg wortel potong serong
- Ambil 1/4 kg brokoli
- Gunakan 1/4 kg kembang kol
- Sediakan 1/4 ons jamur kuping
- Ambil 3 batang daun bawang
- Siapkan 15 butir bakso ikan / sapi potong menjadi 4 bagian
- Ambil 1 1/2 bawang bombai iris tipis
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang
- Gunakan 5 sdm saus tiram
- Sediakan 4 sdm saus asam manis
- Ambil 1 sachet merica bubuk
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Sediakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kecap asin
- Gunakan secukupnya minyak ikan
- Siapkan 1/2 liter air mineral
- Siapkan minyak untuk menggoreng tahu
- Sediakan margarin untuk memasak
Biasanya, dikemas di dalam plastik seperti plastik es lilin. Supaya tidak mudah hancur saat dimasak, biasanya tahu jepang dipotong-potong, kemudian digoreng terlebih dahulu. Angsio adalah resep masakan China yang juga cukup populer di Indonesia. Pasalnya, sajian kuliner yang cocok juga dijadikan sebagai menu sarapan sehat ini banyak dijual di rumah makan yang menghidangkan masakan China.
Cara memasak Angsio Tahu:
- Potong tahu menjadi 6 bagian, potong memanjang. Lalu gireng setengah matang.
- Panaskan wajan. Masukkan margarine dan bawang bombai. Setelah bawang bombai setengah matang tambahkan bawang putih masak hingga harum.
- Tambahkan wortel dan air. Masak wortel hingga empuk.
- Masukkan saus tiram, saus asam manis, merica, gula, garam, penyedap rasa, minyak ikan, dan kecap asin. Aduk hingga merata.
- Masukkan bakso, jamur dan tahu kedalamnya hingga mendidih.
- Tambahkan brokoli, kembang kol dan daun bawang kedalamnya.
- Masak hingga mendidih. Angsio tahu sudah siap 😊
Tapi jangan khawatir, resep masakan ini dijamin halal. Selain itu, angsio tahu goreng ini juga menyehatkan karena juga menggunakan jamur yang kaya akan nutrisi. Assalamu.alaikum warohmatullohi wabarokaatuh,ada peribahasa mengatakan " Lain koki lain masakan " itu memang benar adanya, contohnya seperti resep yang akan saya bagikan malam ini,dimana yang namanya " Angsio Tahu " dimanapun pada dasarnya sama,namun yang membedakan mungkin bahan utamanya saja,karena tidak di semua tempat bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat angsio tahu ini tersedia. Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; lit.: 'claypot tofu') is a Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot. Sapo tahu may be served as a vegetarian dish, or with chicken, seafood (especially shrimp), minced beef or pork.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat angsio tahu hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
