Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep angsio tahu jamur shimeji ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! angsio tahu jamur shimeji cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang sudah menyerah duluan angsio tahu jamur shimeji karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari angsio tahu jamur shimeji! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak angsio tahu jamur shimeji hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin angsio tahu jamur shimeji yuk!
Untuk menyiapkan Angsio Tahu Jamur Shimeji, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan tahu :
- Ambil 250 gr sayur pokcai cincang
- Sediakan 1 sdt garam untuk meremas sayur
- Siapkan 600 ml susu kedelai tawar
- Gunakan 6 butir telur
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan Bahan saus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 400 ml air
- Gunakan 100 ml air + 1 sdm tep sagu
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kc asin
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 bks jamur shimeji
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil Sedikit daun ketumbar / wansui
Angsio Kerapu Iris Dengan Soun & Sereh Dalam Sapo Batu. Angsio Tahu Ikan Kerapu Iris Saus Terasi Dalam Sapo Batu. Angsio Ikan Krapu Iris Dengan Terong Dalam Sapo Batu. Angsio Tahu Dengan Jamur Hitam & Rebung.
Langkah-langkah memasak Angsio Tahu Jamur Shimeji:
- Buat tahunya dulu ya :
- Remas pokcai cincang dengan sedikit garam, buang airnya, tiriskan. Letakkan di dasar loyang (saya pakai pyrex uk 22 cm) tapi hasilnya kurang tinggi. Next pakai loyang yg lebih kecilan lg deh 😁
- Campurkan telur & susu, aduk dengan hand whisk, tambahkan gula, garam, kaldu, sesuaikan rasanya.
- Tuang diatas pokcai yg sudah ditata di loyang.
- Kukus selama 35 menit. Lapisi tutup dandang dengan kain.
- Dinginkan, lalu potong2 kotak, deep fried. Letakkan di piring saji
- Buat sausnya ya sekarang :
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan air, kemudian bumbu2 (saos tiram, kc asin, gula pasir, kaldu jamur) masak sampai mendidih, masukkan telur, aduk cepat.
- Kemudian masukkan jamur shimeji, lalu air sagu. Masak sampai mengental.koreksi rasa. Matikan api. Masukkan minyak wijen.
- Tuang saos di atas tahu, taburi dengan sedikit daun ketumbar.
- It's done😊
Misalnya perpaduan antara jamur shiitake, jamur tiram, dan jamur enoki. Ataupun kombinasi antara jamur shimeji cokelat, jamur kuping, dan king mushrooms. Dikenal dengan nama Shimeji, Buna-shimeji, Beech mushroom atau Brown Beech mushroom ( Hypsizygus tessellatus) karena banyak tumbuh di pohon Beech. Selain yang berwarna cokelat, ada juga shimeji berwarna putih. Yaitu Bunapi-shimeji atau White Beech mushroom.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat angsio tahu jamur shimeji hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
