Coba resep mangut ikan cucut sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan mangut ikan cucut untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut ikan cucut karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan cucut! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat mangut ikan cucut hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan cucut yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Cucut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong ikan cucut panggang
- Sediakan 1/4 buah kelapa parut
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan Garam, gula
- Ambil Minyak
- Sediakan Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil Kunyit, merica, ketumbar
Ikan cucut atau ikan asap sangat lezat jika di masak menggunakan bumbu mangut yang kaya akan rempah-rempah. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Ikan air tawar gambar ikan air tawar ikan air tawar gambar.
Proses membuat Mangut Ikan Cucut:
- Goreng ikan setengah matang.
- Haluskan semua bumbu, geprek sereh, dan potong tomat.
- Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum. Masukkan sereh yang sudah di geprek dan daun salam lanjutkan menumis hingga berubah warna
- Masukkan potongan tomat dan daun bawang yang sudah dipotong 1cm, lalu tambahkan santan (saya suka yg agak cair). Aduk-aduk terus jangan sampai santannya pecah.
- Masukkan ikan dan masak hingga bumbu menyusut sambil terus di aduk. tambahkan bawang goreng sebagai toping (sesuai selera). Selesaaii.. Mangut siap dihidangkan 😄
Mengenai ukuran tubuh ikan cucut merupakan salah satu spesies ikan yang mempunyai ukuran yang berbeda sesuai genus yang dimiliki. Namun penangkapan ikan cucut ini masih terbatas pada jenis ikan cucut dasar dan hanya sebagai pelengkap tangkapan ikan laut jenis tuna. Berbagai macam ikan asap mulai dari ikan tongkol ikan pindang ikan mangut ikan cucut ikan pari dan banyak lagi yang lainnya Meski terkesan sepele tapi penghasilan yang didapat dari usaha ikan asap. Pada dasarnya setiap jenis ikan enak dimasak dengan bumbu mangut. Soal bahan bahan bumbunya tidak perlu kuatir, cukup mudah bunda dapatkan.
Selamat mencoba resep mangut ikan cucut! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
