Coba resep mangut ikan asap dan telur ayam ala ratih sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan asap dan telur ayam ala ratih cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap dan telur ayam ala ratih karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap dan telur ayam ala ratih! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan asap dan telur ayam ala ratih hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap dan telur ayam ala ratih yuk!
Untuk memasak Mangut Ikan Asap dan Telur Ayam ala Ratih, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 ekor ikan manyung asap
- Ambil 2 ekor ikan kakap merah asap
- Siapkan 6 butir telur ayam rebus
- Gunakan 4/5 santan kara
- Siapkan Bumbu Kasar:
- Sediakan secukupnya pete kupas
- Ambil 2 buah tomat
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 20 buah cabe rawit merah
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah kemiri sangrai
- Ambil 1 cm kencur
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya gula merah
- Siapkan secukupnya gula garam kaldu
Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Membuat mangut ikan asap ini sangat enak dan mudah dipraktikkan. Ikan asap ini sangat banyak dijumpai ya bunda. sistem pengasapan ikan ini termasuk cara un. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Proses membuat Mangut Ikan Asap dan Telur Ayam ala Ratih:
- Buat bumbu halus, tumis hingga harum, tambah kan sedikit minyak.
- Setelah harum masuk kan air secukupnya (untuk merendam ikan dan telur), santan, sereh dan daun salam aduk hingga mendidih.
- Masuk kan ikan dan telur rebus, lalu tambahkan tomat, cabe rawit, pete, gula merah, gula putih, garam, dan kaldu bubuk, tunggu hingga kuah mengental. Cek rasa sebelum disajikan.
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Pada Video kali ini saya akan share Rersep Memasak ikan asap santan enak dan sederhana, sangat mudah bun resepnya, di tonton ya bun videonya. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Jangan lupa like komen share and subcribe Masakan ini resep dari saya sendiri terima kasih 😀👍 Hidangan tradisional ini emang paling enak rasanya!
Selamat mencoba resep mangut ikan asap dan telur ayam ala ratih! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
