Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep kerupuk seblak kering ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan kerupuk seblak kering untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak kerupuk seblak kering karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kerupuk seblak kering! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan kerupuk seblak kering hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kerupuk seblak kering!
Untuk menghidangkan Kerupuk seblak kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg kerupuk bawang warna warni (boleh kerupuk apa saja)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 ruas kencur
- Gunakan Cabe kriting merah kering secukupnya / Bone cabe
- Sediakan secukupnya Daun jeruk
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
Cara membuat seblak kering sebenarnya mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya. Seperti basreng (bakso goreng), ceker goreng, makaroni, kerupuk pedas, kerupuk mi pedas dan lain sebagainya. Sedangkan cara membuat seblak basah, dibuat dengan kuah pedas gurih dengan aroma kencur yang khas. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat.
Langkah-langkah memasak Kerupuk seblak kering:
- Iris tipis bawang putih, kencur, dan daun jeruk digoreng sampai kering lalu tiriskan.
- Halus kan bawang putih dan kencur yg sudah d goreng kering barusan.
- Haluskan cabe keriting kering
- Campurkan semua bahan (cabe keriting kering, kencur yg d haluskan barusan & kaldu bubuk
- Masukan kerupuk k dalam wajan dan rendam dengan minyak goreng dingin (sampai semua kerupuk terendam) lalu goreng menggunakan api kecil.
- Angkat & Tiriskan kerupuk
- Masukan kerupuk ke dlm wadah & masukan semua bumbu yg d haluskan serta daun jeruk yg sudah di goreng kering… Aduk sampai merata
- Hidangan siap disajikan
Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat. Makanan berasa pedas ini dinamai kerupuk seblak kering pedas gurih. Kerupuk seblak merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih dan pedas tentunya. Dalam penyajiannya krupuk sebalh ini bisa dioalah menjadi dua jenis varian yang pertama krupuk seblak basah dan yang ke dua adalah krupuk seblah kering. Selain terbuat dari kerupuk basah, Anda juga bisa menambahkan ceker, sosis, makaroni, cilok, dan lainnya.
Selamat mencoba resep kerupuk seblak kering! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
