Coba resep sambal boranan (khas lamongan) sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan sambal boranan (khas lamongan)! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan sambal boranan (khas lamongan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal boranan (khas lamongan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan sambal boranan (khas lamongan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambal boranan (khas lamongan)!
Untuk memasak Sambal Boranan (Khas Lamongan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam,potong sesuai selera
- Gunakan 1/4 kg udang,siangi
- Ambil 1 ekor ikan bandeng,potong sesuai selera
- Ambil 2 buah tahu,potong kotak besar
- Ambil 1/2 papan tempe,potong kotak besar
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 buah cabe merah besar,rebus
- Siapkan 20 buah cabe kecil,rebus
- Sediakan 10 buah bawang merah,goreng
- Gunakan 7 buah bawang putih,goreng
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya air
- Siapkan rempeyek kacang
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Sediakan 1/4 btr kelapa parut,sangrai
Di Lamongan, ternyata banyak menyimpan kekayaan yang dijadikan sebagai tujuan wisata seperti wisata bahari, wisata buatan, sampai wisata kuliner. Terdapat banyak makanan khas di Lamongan, yang terkenal salah satunya soto. Bagi warga Lamongan, nasi boranan biasa disebut dengan nasi boran atau sego boran. Nasi boranan merupakan racikan nasi khas Lamongan yang banyak ditemukan jika kita berkunjung ke Lamongan. (Baca: Jual Rumah, Anang Hermansyah dan Ashanty Hampir Tertipu) Utamanya ketika ada di sepanjang jalan pusat kota Lamongan.
Cara membuat Sambal Boranan (Khas Lamongan):
- Rebus ayam,tambahkan kunyit,jahe geprek,garam dan sereh,masak sampai empuk
- Goreng ikan bandeng,udang,yg sdh di beri bumbu kunyit,jahe,garam dan ketumbar halus
- Goreng tahu sampai matang,untuk tempenya di rebus dg sejumput garam ya,lalu tiriskan
- Masukkan bumbu halus dalam wajan anti lengket,tambahkan kelapa sangrai,tambahkan lengkuas,daun jeruk purut,tambahkan segelas air,masak sampai mendidih
- Masukkan semua lauknya/ikannya,masak lagi sampai mendidih
- Goreng daun bawang yg sdh di iris2,masukkan beserta minyaknya ke sambal boranan yg sdh jadi,siap di sajikan dg rempeyek kacang
- Happy Cooking 😊
Merdeka.com - Sego Boranan atau Nasi Boranan merupakan salah satu kuliner khas Kabupaten Lamongan, Jawa Timur. Pemerintah Kabupaten Lamongan bahkan memiliki rencana mematenkan kuliner tersebut. Dikutip dari indonesia.go.id, berkunjung ke Lamongan rasanya belum lengkap jika belum menyantap Sego Boranan. Nasi Boranan merupakan salah satu makanan khas kota Lamongan yang wajib Anda coba. Makanan khas ini terdiri dari nasi, lauk, bumbu dan rempeyek.
Mudah bukan membuat sambal boranan (khas lamongan)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
