Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep fried salmon skin ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! fried salmon skin cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang malas mulai memasak fried salmon skin karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fried salmon skin! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan fried salmon skin hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep fried salmon skin!
Untuk menyiapkan Fried Salmon Skin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr kulit salmon, cuci bersih, iris memanjang dengan lebar 1cm
- Gunakan 2 buah jeruk nipis atau lemon
- Ambil tepung bumbu (saya menggunakan tepung bumbu ayam crispy merk kobe)
- Ambil secukupnya kaldu jamur dan merica
When salmon is boiled, smoked, or steamed, the skin can become soggy and rubbery, which is not very pleasing to eat. However, when grilled, seared, or fried salmon skin becomes crunchy and is full. Sprinkle the salmon with salt and pepper. Transfer the salmon, buttered side up, to a sheet pan.
Langkah-langkah memasak Fried Salmon Skin:
- Kucuri kulit ikan salmon dengan perasan lemon atau jeruk nipis, diamkan min. 15 menit. Kemudian bilas dengan air bersih dan tiriskan
- Lumuri kulit ikan salmon dengan tepung bumbu yang diberi kaldu jamur dan merica sesuai selera. Masukkan kulit ikan salmon satu-satu agar tidak menempel satu sama lain dan setiap kulit salmon tebungkus tepung dengan sempurna
- Goreng ikan salmon dengan api sedang besar hingga matang garing berwarna kecoklatan. Masukkan ikan salmon satu persatu juga saat menggoreng dan minyaknya harus agak banyak (jangan menggoreng terlalu banyak dalam 1x goreng) agar hasil gorengannya kriuk sempurna dan tidak berminyak
- Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise (gunakan mayonaise original merk kewpie jika mau rasa yg sama seperti di sushi tei ;p)
Place the salmon, skin-side up in the pan. Turn the fish over with a spatula, and cook until it feels firm to the touch and the skin is crisp if. Typically when we talk about crispy pan-fried salmon, we are talking about fillets with the skin on. Because most of the fat in salmon is in the skin, it can be cooked up super crispy and delicious. You can, however, cook skinless salmon fillets in a pan and get a nice crust to them as well, with a few key steps.
Mudah bukan membuat fried salmon skin? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
