Ingin tau rahasia masak mangut ikan asap/ panggang yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap/ panggang terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mangut ikan asap/ panggang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan asap/ panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap/ panggang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan mangut ikan asap/ panggang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap/ panggang yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap/ Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 4 ikan panggang/asap
- Sediakan 1 papan tempe potong sesuai selera
- Gunakan 1 bungkus santan kara larutkan dengan 1ltr air (prktis, hehe)
- Ambil 1 buah tomat dipotong jdi 8
- Sediakan Beberapa petik kemangi (sesuai selera)
- Siapkan 3 cabe merah besar
- Ambil 3 cabe hijau besar
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Lengkuas digeprek
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 8 kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan Sedikit terasi bakar
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap rasa
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. The next video is starting stop.
Proses menyiapkan Mangut Ikan Asap/ Panggang:
- Rebus dahulu tempe yang sudah dipotong tadi sampai tempenya tenggelam. Ikan asapnya juga d rebus dulu ya tapi sebentar aja trus digoreng juga sebentar.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Kemudian masukkan cabe dan tomat.
- Masukkan tempe, beri sedikit air. Lalu masukkan ikan asap dan kemangi.
- Masukkan santan, beri garam, gula dan penyedap. Cek rasa, masak sampai mendidih.
Watch Queue Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Ciri khas ikan asap ini adalah baunya yang sangit.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap/ panggang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
