Ingin tau rahasia memasak mangut ndas (kepala) manyung khas pati yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ndas (kepala) manyung khas pati terbaik! mangut ndas (kepala) manyung khas pati, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ndas (kepala) manyung khas pati karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas (kepala) manyung khas pati! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat mangut ndas (kepala) manyung khas pati hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ndas (kepala) manyung khas pati yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ndas (Kepala) Manyung Khas Pati, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ekor ikan manyung asap
- Sediakan 1/2 papan tempe, potong dadu
- Siapkan Bahan dihaluskan:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 buah cabai setan
- Sediakan 1 sdt trasi
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari kencur
- Gunakan 3 buah kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil Bahan lain2:
- Gunakan 3 buah daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan 1 buah santan kara
Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat. Mangut Ndas Manyung dalam bahasa Indonesia berarti Mangut Kepala Manyung. Makanan ini merupakan kuliner andalan Juwana, Pati. Bahan baku dalam sajian ini tentu saja kepala ikan manyung asap yang merupakan salah satu hasil laut para nelayan Juwana.
Cara membuat Mangut Ndas (Kepala) Manyung Khas Pati:
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air secukupnya. Tambahkan tempe dan santan. Aduk terus hingga mendidih
- Tambahkan ikan manyung asap, gula garam merica. Masak kurang lebih 8-10 menit. Koreksi rasa dan sajikan
Mangut kepala ikan manyung khas Pati. Laporan Wartawan Tribun Jogja, Hamim Thohari TRIBUNNEWS. COM, MAGELANG - Bagi masyarakat Yogyakarta dan sekitarnya, ikan laut jenis manyung kurang begitu dikenal. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung.
Selamat mencoba resep mangut ndas (kepala) manyung khas pati! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
